أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
-
قيادة عمليات المشروبات في حديقة البيرة الألمانية، وضمان التوافق مع العادات الألمانية التقليدية في الشرب ومعايير الخدمة العالية.
-
تصميم وتنسيق قائمة مشروبات مميزة تضم بيرة ألمانية متميزة (صنبور ومعبأة)، شنيبس، نبيذ إقليمي، وكوكتيلات موسمية.
-
ت champion عمليات أوكتوبيرفست، بما في ذلك إعداد البار، مراسم فتح البراميل، وطقوس المشروبات مثل مسابقات حمل الكؤوس (ma krugstemmen) وغيرها.
-
توظيف، تدريب، وإلهام فريق خدمة متحمس يركز على الأصالة، رواية القصص، وتفاعل الضيوف.
-
مصدر والحفاظ على العلاقات مع الموردين الرئيسيين للمشروبات الألمانية والمصنعين.
-
زيادة الإيرادات من خلال العروض، الليالي ذات الموضوعات، ومهرجانات البيرة على مدار العام.
-
ضمان الالتزام بجميع معايير HACCP، النظافة، والتراخيص.
-
مراقبة تكاليف المشروبات، المخزون، والسيطرة على الفاقد من خلال أنظمة التنبؤ والطلب الفعالة.
-
التعاون مع الفرق الطهو والترفيه لإنشاء تجارب تناول طعام وثقافة متكاملة.
-
كن وجه ورواية قصة المكان، مضيفًا روح بافاريا وسحرها إلى كل وردية!
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
-
إتقان في الألمانية والإنجليزية أمر ضروري.
-
حد أدنى 5 سنوات من الخبرة في إدارة المشروبات مع ما لا يقل عن سنتين في قاعة بيرة ألمانية أصيلة، أو حديقة بيرة، أو إعداد أوكتوبيرفست.
-
فهم قوي لـ أنماط البيرة الألمانية، وتقنيات الصب، والتقاليد الثقافية.
-
التعرض السابق لـ إطلاق أو إدارة أحداث أوكتوبيرفست أو منافذ مستوحاة من بافاريا مرغوب فيه للغاية.
-
الخبرة في الإمارات العربية المتحدة أو بيئة فندق دولي 4/5 نجوم تعتبر ميزة إضافية.
-
يفضل الحصول على شهادة في WSET / البارمان / إدارة المشروبات.
-
مهارات قيادية، تواصل، وبناء فرق ممتازة.
-
شخصية تركز على الضيوف، نابضة بالحياة، مدفوعة بالأداء.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- مديرة المطعم
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
MOVENPICK
Hotel Overview: Nestled along the picturesque Arabian Gulf beaches, M venpick Hotel Jumeirah Beach is a modern 5-star hotel that promises an unparalleled experience of comfort and convenience in the heart of Dubai. With a perfect blend of breathtaking views, exciting dining options, and exceptional recreational facilities, M venpick Hotel Jumeirah Beach stands out as a premier destination for travelers seeking an unforgettable stay in this vibrant city. What is in it for you:
وظائف مماثلة
مدير مطعم (مقهى + مطعم)
GHIL DABANG CAFE AND SUPER MARKET
- 3 - 8 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
مدير عمليات المطعم
Albahar Shipping
- 2 - 8 سنوات
- الفجيرة ، الشارقة ، دبي - الإمارات العربية المتحدة
مشرف مطعم
Confidential Company
- 5 - 10 سنوات
- العين - دولة الإمارات العربية المتحدة