مديرة المطعم MOVENPICK

نشرت قبل أكثر من 30 يومًا

الخبرة

5 - 7 سنوات

التعليم

أي تخرج()

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

  • قيادة عمليات المشروبات في حديقة البيرة الألمانية، وضمان التوافق مع العادات الألمانية التقليدية في الشرب ومعايير الخدمة العالية.

  • تصميم وتنسيق قائمة مشروبات مميزة تضم بيرة ألمانية متميزة (صنبور ومعبأة)، شنيبس، نبيذ إقليمي، وكوكتيلات موسمية.

  • ت champion عمليات أوكتوبيرفست، بما في ذلك إعداد البار، مراسم فتح البراميل، وطقوس المشروبات مثل مسابقات حمل الكؤوس (ma krugstemmen) وغيرها.

  • توظيف، تدريب، وإلهام فريق خدمة متحمس يركز على الأصالة، رواية القصص، وتفاعل الضيوف.

  • مصدر والحفاظ على العلاقات مع الموردين الرئيسيين للمشروبات الألمانية والمصنعين.

  • زيادة الإيرادات من خلال العروض، الليالي ذات الموضوعات، ومهرجانات البيرة على مدار العام.

  • ضمان الالتزام بجميع معايير HACCP، النظافة، والتراخيص.

  • مراقبة تكاليف المشروبات، المخزون، والسيطرة على الفاقد من خلال أنظمة التنبؤ والطلب الفعالة.

  • التعاون مع الفرق الطهو والترفيه لإنشاء تجارب تناول طعام وثقافة متكاملة.

  • كن وجه ورواية قصة المكان، مضيفًا روح بافاريا وسحرها إلى كل وردية!

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

  • إتقان في الألمانية والإنجليزية أمر ضروري.

  • حد أدنى 5 سنوات من الخبرة في إدارة المشروبات مع ما لا يقل عن سنتين في قاعة بيرة ألمانية أصيلة، أو حديقة بيرة، أو إعداد أوكتوبيرفست.

  • فهم قوي لـ أنماط البيرة الألمانية، وتقنيات الصب، والتقاليد الثقافية.

  • التعرض السابق لـ إطلاق أو إدارة أحداث أوكتوبيرفست أو منافذ مستوحاة من بافاريا مرغوب فيه للغاية.

  • الخبرة في الإمارات العربية المتحدة أو بيئة فندق دولي 4/5 نجوم تعتبر ميزة إضافية.

  • يفضل الحصول على شهادة في WSET / البارمان / إدارة المشروبات.

  • مهارات قيادية، تواصل، وبناء فرق ممتازة.

  • شخصية تركز على الضيوف، نابضة بالحياة، مدفوعة بالأداء.

القطاع المهني للشركة

الكلمات الرئيسية

  • مديرة المطعم

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

MOVENPICK

Hotel Overview:

Nestled along the picturesque Arabian Gulf beaches, M venpick Hotel Jumeirah Beach is a modern 5-star hotel that promises an unparalleled experience of comfort and convenience in the heart of Dubai. With a perfect blend of breathtaking views, exciting dining options, and exceptional recreational facilities, M venpick Hotel Jumeirah Beach stands out as a premier destination for travelers seeking an unforgettable stay in this vibrant city.

What is in it for you:

  • Gain access to over 1,000+ Hospitality Learning programs through Learn Your Way - a comprehensive learning platform of Accor.
  • Come be a part of limitless world of Accor, filled with opportunities - to learn, grow & develop your skills within 54+ brands across 121+ countries.
  • On the job learnings and exposure to get you settled in your new role, under extremely competent industry leaders who will help you, guide you and prepare you for future success.
  • You can make a difference by joining us in the hotel's Social Care & Impact strategy wherein you can contribute towards our ongoing Environment Societal Governance related initiatives.
  • Be a part of a winning team which shall allow you to think outside the box, challenge the status-quo and belong!

قراءة المزيد

https://careers.accor.com/global/en/job/restaurant-manager-german-speaker-in-dubai-united-arab-emirates-jid-61699

وظائف مماثلة

مدير مطعم (مقهى + مطعم)

GHIL DABANG CAFE AND SUPER MARKET

  • 3 - 8 سنوات
  • دبي - الإمارات العربية المتحدة

مدير عمليات المطعم

Albahar Shipping

  • 2 - 8 سنوات
  • الفجيرة ، الشارقة ، دبي - الإمارات العربية المتحدة

مشرف مطعم

Confidential Company

  • 5 - 10 سنوات
  • العين - دولة الإمارات العربية المتحدة
عرض الكل