مديرة المطعم Six Senses

نشرت قبل أكثر من 30 يومًا

الخبرة

1 - 7 سنوات

موقع العمل

عمان - عمان

التعليم

أي تخرج()

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

المسؤوليات والواجبات
بصفتي مدير المطعم، سأتحمل المسؤولية الكاملة عن التشغيل الفعال لقسم الطعام والشراب لتقديم منتج وخدمة استثنائية ضمن معايير تشغيل العلامة التجارية. ستشمل الواجبات والمسؤوليات ما يلي:
  • إدارة جميع جوانب منفذ الطعام والشراب يوميًا وتنسيق الأحداث الخاصة.
  • تحقيق الإيرادات المستهدفة، والتحكم في النفقات وتكاليف العمالة، وزيادة الربحية في جميع مجالات منفذ الطعام والشراب.
  • المساعدة في إعداد الميزانية التشغيلية السنوية التي تدعم الأهداف العامة لمنفذ الطعام والشراب.
  • الحفاظ على الإجراءات لضمان أمان وتخزين صحيح لمخزون المطعم والمعدات، وأمان الأموال، والمعاملات الائتمانية والمالية.
  • تأسيس ممارسات الشراء التي تلبي متطلبات منصات التغذية والاستدامة في Six Senses.
  • غرس فلسفة تركز على التكلفة من خلال التدريب والتعليم.
  • تشغيل المنفذ(ات) بما يتوافق مع جميع المتطلبات القانونية، والنظامية، والمالية، والوثائق، وأنظمة التقارير، والالتزامات التعاقدية، وبروتوكولات الأمان والسلامة، والاتصالات، ومعايير المنتج والخدمة، وممارسات إدارة المضيفين، وضوابط الميزانية التي يتم تنفيذها ومراجعتها والحفاظ عليها لضمان التشغيل الناجح للفندق.

المؤهلات
لتنفيذ وظيفة مدير المطعم، يجب أن أكون حاصلاً على المؤهلات المطلوبة، والمهارات التقنية، والخبرة في دور مشابه في الفنادق الفاخرة مع نتائج مثبتة، ويشمل ما يلي:
  • شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها، وخبرة إدارة مطاعم تتراوح من 1-3 سنوات في منفذ خدمة كاملة أو بيئة مشابهة. يفضل الحصول على درجة في إدارة الضيافة أو بعض التعليم الجامعي.
  • شهادة الوعي بالكحول و/أو تصريح خدمة الطعام أو بطاقة صحية/بطاقة حاملي الطعام سارية كما هو مطلوب من قبل الوكالة الحكومية المحلية أو الحكومية.
  • أتمتع بإتقان ممتاز في اللغة الإنجليزية المكتوبة والم spoken، وقادر على العيش في موقع نائي لفترات طويلة والسفر في حالة عازبة.

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

لتنفيذ وظيفة مدير المطعم، يجب أن أكون حاصلاً على المؤهلات المطلوبة، والمهارات التقنية، والخبرة في دور مشابه في الفنادق الفاخرة مع نتائج مثبتة، ويشمل ما يلي:

  • شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها، وخبرة إدارة مطاعم تتراوح من 1-3 سنوات في منفذ خدمة كاملة أو بيئة مشابهة. يفضل الحصول على درجة في إدارة الضيافة أو بعض التعليم الجامعي.
  • شهادة الوعي بالكحول و/أو تصريح خدمة الطعام أو بطاقة صحية/بطاقة حاملي الطعام سارية كما هو مطلوب من قبل الوكالة الحكومية المحلية أو الحكومية.
  • أتمتع بإتقان ممتاز في اللغة الإنجليزية المكتوبة والم spoken، وقادر على العيش في موقع نائي لفترات طويلة والسفر في حالة عازبة.

القطاع المهني للشركة

  • فنادق
  • ضيافة

المجال الوظيفي / القسم

  • الطهاة
  • F&B
  • التدبير المنزلي
  • مكتب الاستقبال

الكلمات الرئيسية

  • مديرة المطعم

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

Six Senses

As Restaurant Manager, I will fully comprehend the vision of Six Senses to help people reconnect with themselves, others and the world around them and our values of local sensitivity and global sensibility, crafted experiences, emotional hospitality, responsible and caring, fun and quirky and pioneering wellness.
Sustainability, Wellness and Out of the Ordinary experiences are at the core of everything we do at Six Senses. I will safeguard these pillars and its strategic planning and development and ensure all directives, practices and initiatives are implemented, embraced, adopted within the hotel/resort.

قراءة المزيد

https://careers.ihg.com/en/job-details/?jobref=Restaurant%2BManager%7cGB%7c151004

وظائف مماثلة

مدير مطعم (مقهى + مطعم)

GHIL DABANG CAFE AND SUPER MARKET

  • 3 - 8 سنوات
  • دبي - الإمارات العربية المتحدة

مدير فرع المطعم

توظيف مديري المطاعم والمشرفين لأكبر سلسلة وجبات سريعة في المملكة العربية السعودية

عرض الكل