مشرف مطعم
Seven Club
صاحب عمل نشط
نشرت في 11 مايو
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية
- خدمة الضيوف
- الإشراف على فريق الاستقبال لضمان حصول الضيوف على خدمة احترافية وودية وفعالة.
- التعامل مع جميع استفسارات وشكاوى الضيوف شخصيًا، وضمان حل المشكلات على الفور وباحترافية. تصعيد القضايا الرئيسية إلى مدير المطعم في المجموعة.
- ضمان أن تكون بيئة المطعم مرحبة ونظيفة ومنظمة في جميع الأوقات.
- الإشراف على الفريق والتدريب
- قيادة وتوجيه وتدريب أعضاء فريق الاستقبال الجدد على معايير الخدمة ومعرفة القائمة وتشغيل نظام نقاط البيع والنظافة.
- إجراء إحاطات يومية ومتابعة مهام الفريق لضمان المساءلة والجودة.
- تحفيز الفريق للحفاظ على معايير الخدمة العالية خلال جميع النوبات.
- إعداد وإدارة جدول واجبات فريق الاستقبال، وضمان وجود عدد كافٍ من الموظفين لجميع النوبات.
- إدارة المخزون والطلبات
- إجراء جرد أسبوعي وشهري للمشروبات والمنتجات القابلة للاستخدام والأدوات الخدمية.
- تقديم طلبات المخزون حسب الحاجة، مع ضمان الدقة والامتثال لاحتياجات المطعم.
- مراقبة استخدام المخزون والهدر والنقص، وتقديم التقارير للمدير المطعم في المجموعة.
- التقارير والدعم التشغيلي
- تقديم تقارير المبيعات اليومية والمساعدة في تسوية النقود ونظام نقاط البيع.
- ضمان إعداد وصيانة محطات الاستقبال ومناطق الخدمة وأكشاك المشروبات بشكل صحيح.
- الإشراف على تدفق الخدمة وتخصيص الفريق خلال النوبات لتحسين الكفاءة.
- الامتثال والمعايير
- فرض معايير النظافة والمظهر والزي الرسمي بين موظفي الاستقبال.
- ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة الخاصة بـ HACCP وبلدية دبي.
- الإبلاغ عن القضايا التشغيلية أو الصيانة على الفور لحلها. br br
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
3–5 سنوات من الخبرة في دور إشرافي في مطعم أو مقهى متميز. br مهارات قيادية وتواصل قوية، مع نهج عملي في إدارة الفريق. br معرفة بإدارة المخزون وإجراءات الطلبات والتقارير. br منظم وذو تفاصيل، وقادر على القيام بعدة مهام في بيئة سريعة. br موقف إيجابي واحترافي ومركّز على الضيوف. br إتقان أنظمة نقاط البيع وتطبيقات الكمبيوتر الأساسية.
القطاع المهني للشركة
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- مشرف مطعم
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
وظائف مماثلة
مشرف مطعم
Seven family
- 3 - 5 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
مشرف مطعم
Client of Emerald Isle Manpower
- 1 - 7 سنوات
- الكويت - الكويت
Restaurant Supervisor
Hilton Hotels
- 1 - 3 سنوات
- Kuwait - Kuwait
مشرف مطعم
Marriott International
- 1 - 3 سنوات
- السعودية - السعودية
مشرف المطعم - صالات المطار
Confidential Company
- 3 - 8 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة