مشرف مطعم

Radisson Hotel Group

بصفتك مشرف مطعم، أنت تقود بإبداع وقيادة لا تشوبها شائبة، واهتمام ثابت بالخدمة الاستثنائية. دورك هو جوهر ملاذنا الطهوي، حيث يتألق ابتكارك وتفانيك، مما يأخذ تجارب تناول الطعام لدينا إلى آفاق جديدة.

• يدعم سير العمل السلس لقسم الطعام والمشروبات، حيث يتم تقديم جميع جوانب تجربة خدمة الطعام والمشروبات للضيوف بأعلى مستويات الجودة.
• يعمل بشكل استباقي لتحسين رضا الضيوف وراحتهم، مقدمًا استجابة إيجابية وفي الوقت المناسب لاستفسارات الضيوف.
• يحقق الخطط والأهداف حيث يتم تحقيق المبادرات الخاصة بالطعام والمشروبات وأهداف الفندق.
• يشرف على فريق الطعام والمشروبات معززًا ثقافة النمو والتطور والأداء داخل القسم.

• مسؤول عن ضمان التحكم في التكاليف والمخزون، وأن مستويات الإنتاجية والأداء تم تحقيقها.
• يبني ويحافظ على علاقات عمل فعالة مع جميع أصحاب المصلحة الرئيسيين.
• يتولى القيادة لتقديم البرامج القسم التي تعزز معايير الخدمة، والربحية، والتحكم في التكاليف.
• يضمن الالتزام والامتثال لجميع التشريعات حيث يتم التخطيط لأنشطة العناية الواجبة وأفضل الممارسات وتنفيذها وتوثيقها للتدقيق الداخلي والخارجي، مع القيام بالمتابعة حسب الحاجة.