أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نحن نبحث عن شيف مساعد ذو خبرة لدعم الشيف الرئيسي / الشيف التنفيذي وقيادة عمليات المطبخ عبر جميع المنافذ الطهو.
ما ستقوم به
- مساعدة الشيف الرئيسي / الشيف التنفيذي في الإشراف على عمليات المطبخ اليومية، بما في ذلك الإنتاج، والتقديم، والخدمة.
- الإشراف وتوجيه موظفي المطبخ المبتدئين، وتعزيز ثقافة التميز، والعمل الجماعي، والتطوير.
- ضمان تنفيذ القوائم بشكل متسق عبر جميع المنافذ، مع الحفاظ على معايير العلامة التجارية والجودة.
- التعاون في تطوير القوائم، والعروض الموسمية، والفعاليات الخاصة.
- مراقبة عمليات المطبخ من أجل الكفاءة، وسلامة الغذاء، والسيطرة على التكاليف.
- الحفاظ على المخزون، وإدارة استخدام المكونات، ودعم عمليات الشراء.
- تطبيق معايير النظافة، والسلامة، وHACCP عبر المطبخ.
- المساعدة في الجدولة، وتدريب الموظفين، وتقييم الأداء.
- المساهمة في مفاهيم الطهي الإبداعية والأطباق المميزة التي تعزز تجربة الضيوف.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
ما نبحث عنه
- درجة الطهي أو خبرة مهنية معادلة.
- خبرة لا تقل عن 5 سنوات في مطبخ فندق / منتجع فاخر أو نمط حياة، مع ما لا يقل عن سنتين في دور إشرافي أو قيادي.
- مهارات قوية في القيادة، والتوجيه، وإدارة الفريق.
- مهارات تقنية ممتازة في إعداد الطعام، والعرض، وتقنيات الطهي.
- معرفة بعمليات المطبخ، وإدارة المخزون، والسيطرة على التكاليف.
- مبدع، مبتكر، وذو اهتمام بالتفاصيل مع شغف بالتميز.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- سو شيف
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
ENNISMORE
We are thrilled to unveil the upcoming launch of our newest luxury lifestyle destination in Abu Dhabi a sanctuary of nature, culture, and curated experiences. As we prepare to open doors to this exceptional property, we are seeking visionary senior managers to join our founding team. This is a rare opportunity to shape the guest journey from the ground up. If you are passionate about excellence, inspired by innovation, and driven to lead with purpose, we invite you to be part of this transformative chapter./p>
وظائف مماثلة
سو شيف
Confidential Company
- 2 - 4 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة
الشيف الرئيسي
Confidential Company
- 2 - 4 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة
سو شيف
Culinova Catering FZCO
- 2 - 7 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة