أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
- مساعدة رئيس الطهاة في الإشراف على عمليات المطبخ اليومية
- الإشراف وتوجيه موظفي المطبخ، مما يعزز بيئة عمل تعاونية وفعالة
- ضمان إعداد جميع الأطباق بأعلى معايير الجودة والتقديم
- إدارة المخزون، وتقديم الطلبات، والسيطرة على التكاليف للحفاظ على أهداف الميزانية
- تنفيذ وصيانة معايير سلامة الغذاء والنظافة بما يتماشى مع اللوائح المحلية
- التنسيق مع موظفي الخدمة لضمان انسيابية الخدمة ورضا العملاء
- المشاركة في تخطيط القائمة، وتكلفة الطعام، واستراتيجيات التسعير
- إجراء فحوصات منتظمة للمطبخ وفحوصات مراقبة الجودة
- المساعدة في تخطيط وتنفيذ الفعاليات الخاصة وخدمات تقديم الطعام
- التعامل مع تعليقات العملاء بشكل احترافي وتنفيذ التحسينات حسب الحاجة
- البقاء على اطلاع باتجاهات وتقنيات الطهي لتعزيز عروضنا باستمرار
- خبرة مثبتة كطاهٍ مساعد أو في دور كبير مشابه في المطبخ
- مهارات قيادية قوية مع القدرة على تحفيز وإدارة فريق مطبخ متنوع
- قدرات تنظيمية وإدارة وقت ممتازة
- إجادة واضحة في تقنيات الطهي المختلفة والمأكولات
- معرفة عميقة بلوائح سلامة الغذاء ومعايير النظافة
- اهتمام قوي بالتفاصيل والتزام بالحفاظ على معايير عالية الجودة
- القدرة على العمل بكفاءة تحت الضغط في بيئة سريعة
- مهارات اتصال وتفاعل ممتازة
- عقلية إبداعية مع موهبة في تطوير عناصر قائمة مبتكرة
- خبرة في إدارة المخزون، وتكلفة الطعام، والسيطرة على الميزانية
- إجادة استخدام معدات المطبخ والإشراف على صيانتها
- يفضل الحصول على درجة في فنون الطهي أو شهادة ذات صلة
- معرفة بتخطيط القائمة واستراتيجيات التسعير
- التزام بالتعلم المستمر والبقاء على اطلاع على اتجاهات الطهي
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- سوس شيف (عربي)
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
BANYAN TREE
We are much more than a world leader. We are 240,000 hoteliers with the same shared passion for welcoming. We take care of millions of guests in our 4,100 addresses and on our digital platforms. As an operator and franchisor (HotelServices), owner and investor (HotelInvest), we invest all our energy into making “Feel Welcome” resonate as the finest hotel promise.
From luxury to economy and in every corner of the globe, AccorHotels' 20 brands meet all the needs of business and leisure travelers seeking comfort, attention and high-quality services.
Our Brands include:
-Raffles
-Fairmont
-Sofitel
-MGallery
-Grand Mercure
-Pullman
-Swissôtel
-Novotel
-Suite Novotel
-Mercure
-Thalassa sea & spa
-Adagio
-ibis
-ibis Styles
-ibis budget
-HotelF1
https://careers.accor.com/global/en/job/sous-chef-arabic-in-banyan-tree-doha-doha-qatar-jid-57624