سوس شيف (عربي) BANYAN TREE

نشرت قبل أكثر من 30 يومًا

الخبرة

1 - 3 سنوات

موقع العمل

الدوحة - قطر

التعليم

دبلوم(ادارة فنادق)

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

وصف الوظيفة

  • مساعدة الشيف في الإشراف على العمليات اليومية في المطبخ
  • الإشراف وتوجيه موظفي المطبخ، وتعزيز بيئة عمل تعاونية وفعالة
  • ضمان إعداد جميع الأطباق وفقًا لأعلى معايير الجودة والتقديم
  • إدارة المخزون، وتقديم الطلبات، والسيطرة على التكاليف للحفاظ على أهداف الميزانية
  • تنفيذ والحفاظ على معايير سلامة الغذاء والنظافة وفقًا للتشريعات المحلية
  • التنسيق مع موظفي الخدمة الأمامية لضمان سير الخدمة بسلاسة ورضا العملاء
  • المشاركة في تخطيط القائمة، وتكلفة الطعام، واستراتيجيات التسعير
  • إجراء فحوصات منتظمة للمطبخ وفحوصات مراقبة الجودة
  • المساعدة في التخطيط وتنفيذ الفعاليات الخاصة وخدمات الك catering
  • التعامل مع ملاحظات العملاء بشكل احترافي وتنفيذ التحسينات حسب الحاجة
  • البقاء على اطلاع على الاتجاهات والتقنيات الطهي لتعزيز عروضنا بشكل مستمر

المؤهلات

  • خبرة مثبتة كشيف مساعد أو في دور مطبخي كبير مشابه
  • مهارات قيادية قوية مع القدرة على تحفيز وإدارة فريق مطبخ متنوع
  • قدرات تنظيمية وإدارة وقت ممتازة
  • إتقان تقنيات الطهي المختلفة والمأكولات
  • معرفة عميقة بالتشريعات المتعلقة بسلامة الغذاء ومعايير النظافة
  • اهتمام قوي بالتفاصيل والتزام بالحفاظ على معايير عالية للجودة
  • القدرة على العمل بكفاءة تحت الضغط في بيئة سريعة
  • مهارات اتصال وتواصل بين الأشخاص ممتازة
  • عقل إبداعي مع موهبة لتطوير عناصر قائمة مبتكرة
  • خبرة في إدارة المخزون، وتكلفة الطعام، والسيطرة على الميزانية
  • إتقان استخدام معدات المطبخ والإشراف على صيانتها
  • تفضل شهادة في فنون الطهي أو شهادة ذات صلة
  • معرفة بتخطيط القائمة واستراتيجيات التسعير
  • التزام بالتعلم المستمر والبقاء على اطلاع على الاتجاهات الطهي

القطاع المهني للشركة

المجال الوظيفي / القسم

الكلمات الرئيسية

  • سوس شيف (عربي)

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

BANYAN TREE

We are much more than a world leader. We are 240,000 hoteliers with the same shared passion for welcoming. We take care of millions of guests in our 4,100 addresses and on our digital platforms. As an operator and franchisor (HotelServices), owner and investor (HotelInvest), we invest all our energy into making “Feel Welcome” resonate as the finest hotel promise.

From luxury to economy and in every corner of the globe, AccorHotels' 20 brands meet all the needs of business and leisure travelers seeking comfort, attention and high-quality services.

Our Brands include:

-Raffles
-Fairmont
-Sofitel
-MGallery
-Grand Mercure
-Pullman
-Swissôtel
-Novotel
-Suite Novotel
-Mercure
-Thalassa sea & spa
-Adagio
-ibis
-ibis Styles
-ibis budget
-HotelF1

قراءة المزيد

https://careers.accor.com/global/en/job/sous-chef-arabic-in-banyan-tree-doha-doha-qatar-jid-57624

وظائف مماثلة

الشيف الرئيسي

Confidential Company

  • 2 - 4 سنوات
  • أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة

الشيف الرئيسي

عرض الكل