أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
- مساعدة الشيف في الإشراف على العمليات اليومية في المطبخ
- الإشراف وتوجيه موظفي المطبخ، وتعزيز بيئة عمل تعاونية وفعالة
- ضمان إعداد جميع الأطباق وفقًا لأعلى معايير الجودة والتقديم
- إدارة المخزون، وتقديم الطلبات، والسيطرة على التكاليف للحفاظ على أهداف الميزانية
- تنفيذ والحفاظ على معايير سلامة الغذاء والنظافة وفقًا للتشريعات المحلية
- التنسيق مع موظفي الخدمة الأمامية لضمان سير الخدمة بسلاسة ورضا العملاء
- المشاركة في تخطيط القائمة، وتكلفة الطعام، واستراتيجيات التسعير
- إجراء فحوصات منتظمة للمطبخ وفحوصات مراقبة الجودة
- المساعدة في التخطيط وتنفيذ الفعاليات الخاصة وخدمات الك catering
- التعامل مع ملاحظات العملاء بشكل احترافي وتنفيذ التحسينات حسب الحاجة
- البقاء على اطلاع على الاتجاهات والتقنيات الطهي لتعزيز عروضنا بشكل مستمر
- خبرة مثبتة كشيف مساعد أو في دور مطبخي كبير مشابه
- مهارات قيادية قوية مع القدرة على تحفيز وإدارة فريق مطبخ متنوع
- قدرات تنظيمية وإدارة وقت ممتازة
- إتقان تقنيات الطهي المختلفة والمأكولات
- معرفة عميقة بالتشريعات المتعلقة بسلامة الغذاء ومعايير النظافة
- اهتمام قوي بالتفاصيل والتزام بالحفاظ على معايير عالية للجودة
- القدرة على العمل بكفاءة تحت الضغط في بيئة سريعة
- مهارات اتصال وتواصل بين الأشخاص ممتازة
- عقل إبداعي مع موهبة لتطوير عناصر قائمة مبتكرة
- خبرة في إدارة المخزون، وتكلفة الطعام، والسيطرة على الميزانية
- إتقان استخدام معدات المطبخ والإشراف على صيانتها
- تفضل شهادة في فنون الطهي أو شهادة ذات صلة
- معرفة بتخطيط القائمة واستراتيجيات التسعير
- التزام بالتعلم المستمر والبقاء على اطلاع على الاتجاهات الطهي
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- سوس شيف (عربي)
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
BANYAN TREE
We are much more than a world leader. We are 240,000 hoteliers with the same shared passion for welcoming. We take care of millions of guests in our 4,100 addresses and on our digital platforms. As an operator and franchisor (HotelServices), owner and investor (HotelInvest), we invest all our energy into making “Feel Welcome” resonate as the finest hotel promise.
From luxury to economy and in every corner of the globe, AccorHotels' 20 brands meet all the needs of business and leisure travelers seeking comfort, attention and high-quality services.
Our Brands include:
-Raffles
-Fairmont
-Sofitel
-MGallery
-Grand Mercure
-Pullman
-Swissôtel
-Novotel
-Suite Novotel
-Mercure
-Thalassa sea & spa
-Adagio
-ibis
-ibis Styles
-ibis budget
-HotelF1
https://careers.accor.com/global/en/job/sous-chef-arabic-in-banyan-tree-doha-doha-qatar-jid-57624
وظائف مماثلة
طباخ متخصص - المأكولات العربية
Confidential Company
- 2 - 3 سنوات
- الدوحة - قطر
الشيف الرئيسي
Confidential Company
- 2 - 4 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة
الشيف الرئيسي
Teyseer Services company
- 8 - 15 سنوات
- الدوحة - قطر