أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
شيف دي بارتي، سيعمل عن كثب مع شيف الولائم لإدارة جوانب مطبخ الولائم لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. سيكون مطلوبًا من شيف دي بارتي أيضًا إدارة توفير الطعام، والمساعدة في استفسارات الضيوف، والتحكم في التكاليف. على وجه التحديد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية وفقًا لأعلى المعايير:
- إدارة جميع جوانب المطبخ بما في ذلك الوظائف التشغيلية والجودة والإدارية
- إدارة توفير الطعام للولائم واتخاذ الإجراءات اللازمة لضمان الامتثال للتشريعات الحالية
- المساعدة في تحقيق نتائج إيجابية من استفسارات الضيوف بطريقة سريعة وفعالة
- ضمان جودة الطعام وتخزينه بشكل صحيح
- الإسهام في إنشاء القوائم من خلال الاستجابة ودمج ملاحظات الضيوف
- ضمان الإنتاج المتسق للطعام عالي الجودة لجميع أحداث الولائم
- إدارة علاقات العملاء عند الحاجة، في غياب شيف الولائم
- ضمان دعم الموارد لاحتياجات العمل من خلال الإدارة الفعالة لتناوب العمل
- دعم معايير العلامة التجارية من خلال تدريب وتقييم الفريق
- إدارة مجموعة المطبخ بفعالية لضمان فريق منظم ومحفز
- التحكم في التكاليف دون المساس بالمعايير، وتحسين هوامش الربح الإجمالي والأهداف المالية الأخرى
- مساعدة الأقسام الأخرى كلما دعت الحاجة والحفاظ على علاقات عمل جيدة
- الامتثال لقوانين الأمن والسلامة الصحية وسلامة الغذاء
- الإبلاغ عن مشكلات الصيانة والنظافة والمخاطر
- أن تكون واعيًا بيئيًا
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
شيف دي بارتي serving Hilton brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow:
- المؤهلات ذات الصلة لهذا الدور
- مهارات التخطيط والتنظيم الممتازة
- القدرة على القيام بمهام متعددة والالتزام بالمواعيد النهائية
مهارات إشرافية قوية
- نهج إبداعي في إنتاج الطعام
- موقف إيجابي
مهارات الاتصال الجيدة
- القدرة على العمل بمفردك أو في فرق
سيكون من المفيد في هذا المنصب أن تظهر القدرات والتميز التالية:
- خبرة سابقة في المطبخ في دور مشابه
- شغف بإنتاج طعام عالي الجودة
- معرفة بالاتجاهات الغذائية الحالية
- إجادة استخدام الكمبيوتر وبرامج الكمبيوتر، بما في ذلك Microsoft Word وExcel وOutlook
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- سو شيف
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Hilton Hotels
Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands . Our vision to fill the earth with the light and warmth of hospitality unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all!
https://hilton.taleo.net/careersection/hww_cs_internal_global/jobdetail.ftl?job=2328071&lang=en