أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
شيف مساعد، سيعمل عن كثب مع الشيف التنفيذي لإدارة جوانب المطبخ لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. سيكون مطلوبًا من شيف مساعد أيضًا إدارة مستلزمات الطعام، ومساعدة في استفسارات الضيوف، والتحكم في التكاليف. على وجه التحديد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:
- إدارة جميع جوانب المطبخ بما في ذلك الوظائف التشغيلية والجودة والإدارية
- إدارة توفير الطعام لمنافذ الطعام والشراب واتخاذ الإجراءات اللازمة لضمان الامتثال للتشريعات الحالية
- المساعدة في تحقيق نتائج إيجابية من استفسارات الضيوف في الوقت المناسب وبطريقة فعالة
- ضمان أن الأطعمة ذات جودة جيدة ومخزنة بشكل صحيح
- المساهمة في إنشاء القائمة من خلال الاستجابة ودمج ملاحظات الضيوف
- ضمان الإنتاج المتسق لطعام عالي الجودة عبر جميع منافذ الطعام في الفندق
- إدارة علاقات العملاء عند الضرورة، في غياب الشيف التنفيذي
- ضمان دعم الموارد لاحتياجات الأعمال من خلال الإدارة الفعالة لدورات العمل
- دعم معايير العلامة التجارية من خلال تدريب وتقييم الفريق
- إدارة فريق المطبخ بفعالية لضمان فريق منظم ومتحمس
- التحكم في التكاليف دون المساس بالمعايير، وتحسين هوامش الربح الإجمالية والأهداف المالية والإدارية الأخرى
- المساعدة في الأقسام الأخرى عند الضرورة والحفاظ على علاقات عمل جيدة
- الامتثال لأمن الفندق، واللوائح الخاصة بالحرائق وجميع القوانين المتعلقة بالصحة والسلامة وسلامة الطعام
- الإبلاغ عن مشاكل الصيانة والنظافة والمخاطر
- أن تكون واعيًا بيئيًا
ماذا نبحث عنه؟
- المؤهلات ذات الصلة لهذه الوظيفة
- مهارات ممتازة في التخطيط والتنظيم
- القدرة على القيام بعدة مهام والالتزام بالمواعيد النهائية
- مهارات إشرافية قوية
- مؤهل تجاري ساري وذو صلة (قد يُطلب إثبات)
- نهج إبداعي في إنتاج الطعام
- موقف إيجابي
- مهارات اتصال جيدة
- القدرة على العمل تحت الضغط
- القدرة على العمل بمفردك أو في فرق
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
شيف مساعد يعمل لصالح علامات هيلتون دائمًا يعمل لصالح ضيوفنا ويتعاون مع أعضاء الفريق الآخرين. لملء هذه الوظيفة بنجاح، يجب عليك الحفاظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التالية:
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- سو شيف
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Hilton Hotels
Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands . Our vision to fill the earth with the light and warmth of hospitality unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all!
https://hilton.taleo.net/careersection/hww_cs_internal_global/jobdetail.ftl?job=2359660&lang=en