طاهي مساعد المطبخ الشرقي والمغربي

AccorHotel

نشرت في 4 نوفمبر

الخبرة

3 - 8 سنوات

موقع العمل

المنامة - البحرين

التعليم

بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

الإشراف وتنسيق جميع عمليات المطبخ، بما في ذلك إعداد الطعام، والإنتاج، والعرض

  • تطوير قوائم طعام مبتكرة وجذابة بالتعاون مع فريق إدارة المطعم
  • ضمان الالتزام بمعايير سلامة الغذاء والنظافة، والحفاظ على بيئة مطبخ نظيفة ومنظمة
  • إدارة المخزون، وتكاليف الطعام، والميزانية لتحسين الربحية مع الحفاظ على الجودة
  • قيادة، وتوجيه، وإلهام فريق الطهي، وتعزيز بيئة عمل تعاونية ومهنية
  • التعاون مع فريق الخدمة الأمامية لضمان خدمة سلسة ورضا العملاء
  • البقاء على اطلاع باتجاهات الطهي ودمج تقنيات ونكهات جديدة في عروض القوائم
  • المشاركة في تذوق الطعام، والفعاليات الخاصة، والأنشطة الترويجية حسب الحاجة
  • تحسين العمليات والإجراءات في المطبخ بشكل مستمر لتعزيز الكفاءة والجودة.

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

حد أدنى من 3 سنوات من الخبرة كطاهي مساعد أو في دور قيادي مشابه

  • درجة الطهي أو تدريب مهني معادل من مؤسسة معترف بها
  • سجل حافل مثبت في تطوير قوائم الطعام، إدارة المطبخ، وقيادة الفريق
  • معرفة قوية بمعايير سلامة الغذاء والنظافة، بما في ذلك مبادئ HACCP
  • فهم ممتاز لإعداد الميزانية، والتوقعات، وتكلفة القوائم، وإدارة المخزون
  • قدرة مثبتة على تدريب وتطوير أعضاء الفريق في الطهي
  • مهارات تنظيم وإدارة الوقت بارزة
  • إبداع وابتكار في تقنيات الطهي وتركيبات النكهات
  • مهارات تواصل ممتازة، شفهية ومكتوبة
  • قدرة على العمل بفعالية في بيئة سريعة الوتيرة وعالية الضغط
  • إجادة في برامج إدارة المطبخ ومجموعة Microsoft Office
  • مرونة للعمل في نوبات متنوعة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات

القطاع المهني للشركة

  • فنادق
  • ضيافة

المجال الوظيفي / القسم

  • الطهاة
  • F&B
  • التدبير المنزلي
  • مكتب الاستقبال

الكلمات الرئيسية

  • طاهي مساعد المطبخ الشرقي والمغربي

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

AccorHotel

Introducing Raffles Al Areen Palace Bahrain, an extraordinary addition to Raffles Hotel's renowned portfolio. This ultra-luxury property offers a unique experience as "The Palace of the Secret Garden." With 78 private pool villas ranging from 1 to 3 bedrooms, Raffles Al Areen Palace Bahrain redefines luxury hospitality in Bahrain. Our spacious villas, starting from 400 sqm, feature private pools and jacuzzis, providing guests with ultimate relaxation and privacy. Our dedicated team of Raffles Legendary Butlers ensures exceptional service and attention to detail, creating unforgettable moments for each guest. Conveniently located just 40 minutes from the airport and 30 minutes from the City Center, Raffles Al Areen Palace Bahrain offers easy access to Exhibition World Bahrain, Bahrain International Circuit (BIC), and the Al Dana Amphitheater, making it an ideal choice for cultural, entertainment, and business destinations.

قراءة المزيد

https://jobs.smartrecruiters.com/AccorHotel/744000091251915-sous-chef-middle-eastern-moroccan-cuisine