شيف مساعد - مطبخ الحلويات

Al Bandar Rotana & Al Bandar Arjaan by Rotana

وصف الوظيفة

نحن نبحث حاليًا عن محترفين في المطبخ شغوفين وديناميين يفخرون بقدرتهم على تقديم مستويات استثنائية من خدمة العملاء وتقديم حلول إبداعية لضيوفنا.

بصفتك طاهٍ مساعد - حلويات، فأنت مسؤول عن العناية بإعداد الحلويات اليومية والمهام الموكلة لتحقيق المعايير والجودة المحددة، حيث ستتضمن مسؤولياتك الرئيسية ما يلي-

• تحمل المسؤولية الكاملة عن قسم المخبوزات والحلويات
• إنشاء منتجات حلويات عالية الجودة وإبداعية لإرضاء العميل
• اتباع التعليمات والتوصيات من الرؤساء المباشرين لإكمال المهام اليومية
• ضمان أعلى المعايير وجودة متسقة في الإعداد اليومي ومتابعة الوصفات وتقنيات الإعداد الجديدة للحلويات
• توجيه وقيادة المرؤوسين في متطلباتهم اليومية في إعداد الطعام والمشاركة بنشاط في إعداد الحلويات للبوفيهات والفعاليات الخاصة
• تنسيق والمشاركة مع الأقسام الأخرى في المتطلبات والنظافة والهدر ومراقبة التكاليف
• استشارة والتحقق من متطلبات الحلويات اليومية، والفعاليات، والأحداث في اللحظة الأخيرة
• ضمان معايير عالية من النظافة داخل مطبخ الحلويات
  
  

المهارات

التعليم والتأهيل والخبرات

يجب أن يكون لديك تدريب مهني في المطبخ أو دورة تدريبية للطبخ وخبرات سابقة ومعرفة واسعة في قسم الحلويات بالإضافة إلى مهارات طهي جيدة. القدرة على التواصل بشكل جيد باللغة الإنجليزية وسجل مثبت من معرفة إعداد وتقديم وحفظ الحلويات أمر أساسي.

المعرفة والكفاءات

سيكون المرشح المثالي روحيًا إيجابيًا وشغوفًا بالطعام ومCommitted للعمل مع فريق الخدمة لتقديم تجارب مذهلة للضيوف في كل مرة. أنت لاعب فريق إيجابي جدًا وديناميكي وإبداعي ومDedicated مع القدرة على العمل في بيئة متعددة الثقافات وتحت ظروف صعبة مع امتلاك الكفاءات الإضافية التالية-

فهم عمليات الفندق

التواصل الفعال

التخطيط للأعمال

الإشراف على الأشخاص

فهم الاختلافات

الإشراف على العمليات

العمل الجماعي

القدرة على التكيف

تركيز العميل

السعي لتحقيق النتائج

تفاصيل الوظيفة