أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
إدارة العمليات اليومية
يطلب ويدير اللوازم اللازمة. يضمن أن العمال لديهم اللوازم والمعدات والأدوات والزي اللازم لأداء وظائفهم.
جدولة الأحداث والبرامج والأنشطة، بالإضافة إلى عمل الآخرين.
يراقب تدفق المواد المطلوبة وصيانة المواد الحالية.
يجري جرد الأواني والصحون والزجاج والفضة.
يسيطر على جرد الطعام والمعدات والأدوات الصغيرة والمشروبات، ويبلغ عن النقص إلى الأفراد المعنيين.
يفحص اللوازم والمعدات ومناطق العمل لضمان تقديم خدمة فعالة والامتثال للمعايير.
يحقق في الحوادث ويقوم بمتابعة التقارير المتعلقة بالموظفين.
يدير جميع المعدات والأواني والصحون والزجاج والفضة (مثل، توفير كافٍ من اللوازم النظيفة لكل منها).
يشرف على قدرة الموظفين على اتباع سياسات منع الخسائر لمنع الحوادث والسيطرة على التكاليف.
يفرض روتين التنظيف المناسب للأدوات والمعدات والأرضيات، إلخ.
يفرض الاستخدام والتنظيف المناسب لجميع آلات غرفة الأطباق.
يضمن أن جميع معدات حفظ ونقل الطعام في حالة عمل جيدة.
يضمن الامتثال لجميع القوانين واللوائح المعمول بها.
يضمن الامتثال لمعايير التعامل مع الطعام والصحة العامة.
يبلغ و/أو يُحدث المسؤولين والزملاء والمرؤوسين بالمعلومات ذات الصلة في الوقت المناسب.
قيادة فريق المطبخ
يستخدم المهارات الشخصية والتواصل لقيادة الآخرين والتأثير عليهم وتشجيعهم؛ يدعو إلى اتخاذ قرارات مالية/تجارية سليمة؛ يظهر الصدق/النزاهة؛ يقود بالقدوة.
يشرف ويدير الموظفين. يدير جميع العمليات اليومية. يفهم مواقع الموظفين بشكل كافٍ لأداء الواجبات في غيابهم.
يوفر القيادة والرؤية والتوجيه لجمع وتحديد أولويات الأهداف القسم بطريقة فعالة وكفء.
يضمن ويحافظ على مستوى إنتاجية الموظفين.
يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة.
يحقق ويتجاوز الأهداف بما في ذلك أهداف الأداء وأهداف الميزانية وأهداف الفريق، إلخ.
يحتفل بالنجاحات من خلال الاعتراف بمساهمات أعضاء الفريق علنًا.
يشجع ويبني الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.
يتواصل توقعات الأداء وفقًا لوصف الوظائف لكل منصب.
يؤسس ويحافظ على علاقات مفتوحة وتعاونية مع الموظفين.
يشارك في إدارة نفقات القسم القابلة للتحكم لتحقيق أو تجاوز الأهداف المحددة في الميزانية.
يسعى لتحسين أداء الخدمة.
يطلب ملاحظات الموظفين.
يفهم تأثير عمليات القسم على الأهداف المالية والأهداف العامة للممتلكات.
ضمان خدمة عملاء استثنائية
يحضر الاجتماعات ويتواصل مع التنفيذيين والزملاء والمرؤوسين كجهد لتحسين جودة الخدمة.
يدير العمليات اليومية، ويضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يوميًا.
يؤكد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر.
إدارة وإجراء أنشطة الموارد البشرية
يوفر التوجيه والإرشاد للمرؤوسين، بما في ذلك وضع معايير الأداء ومراقبة الأداء.
يقوم بتوظيف والمقابلة واختيار وتعيين وترقية الموظفين في المنظمة.
يدرب الموظفين على إجراءات السلامة.
يوفر ملاحظات للأفراد بناءً على ملاحظته لسلوكيات الخدمة.
يستعرض نتائج رضا الموظفين لتحديد ومعالجة مشاكل أو مخاوف الموظفين.
يضمن أن يتم استكمال الإجراءات التأديبية والتوثيق وفقًا للإجراءات التشغيلية القياسية والمحلية (SOPs وLSOPs) ويدعم عملية مراجعة النظراء.
يضمن أن سياسات الممتلكات تُطبق بطريقة عادلة ومتسقة.
يضمن أن موظفي المرافق مُدربون بشكل صحيح بشأن الصحة العامة، والتعامل مع المعدات واستخدام المواد الكيميائية.
يشارك في إجراءات الانضباط التدريجي للموظفين.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
High school diploma or GED; 4 years experience in the procurement, food and beverage, culinary, or related professional area.
OR
2-year degree in Hotel and Restaurant Management, Hospitality, Business Administration, or related major; 2 years experience in the procurement, food and beverage, culinary, or related professional area.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- رئيس اللجنة
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Marriott International
https://ejwl.fa.us2.oraclecloud.com/hcmUI/CandidateExperience/en/sites/CX/job/26057100