مشرف ستيوارد

IHG Hotels & Resorts

بصفتنا أكبر عائلة من الفنادق الفاخرة في العالم، نفخر جميعًا بكوننا سفراء حقيقيين لعلامة إنتركونتيننتال. تشكلت من خلال عقود من المعرفة الدولية والرؤى المحلية، تمتد شغفنا بالسفر الفاخر عبر الثقافات والعادات. يلهمنا ذلك لإنشاء تجارب دافئة ومتطورة لأولئك الذين يبحثون عن منظور أغنى عن العالم.

يقع منتجع إنتركونتيننتال الفجيرة على شاطئ البحر الخلاب لشاطئ العقة، تحت خلفية جبل الحجر الرائعة. وجهة استثنائية حيث تلتقي الضيافة العربية بالفخامة. مع 190 غرفة، ومساحات للفعاليات الداخلية والخارجية، ومطاعم وبار. مع تمثيل أكثر من 30 لغة ودولة من قبل الموظفين، ينسج الفندق معًا وجود منتجع دولي من فئة الخمس نجوم.

ما هي شغفك؟ سواء كنت تحب الحياكة، أو الطيران بالطائرات الورقية، أو الكاريوكي، نحن في IHG مهتمون بك! نحن نحب الأشخاص الذين يطبقون نفس القدر من العناية والشغف في وظائفهم كما يفعلون في هواياتهم - الأشخاص الذين يساعدوننا على إنشاء علامات تجارية رائعة يحبها الضيوف. ونحن نبحث عن المزيد من الأشخاص مثل هؤلاء للانضمام إلى فريقنا الديناميكي والمخلص في منتجع إنتركونتيننتال الفجيرة.

يومك إلى يوم

بصفتك مشرفًا على خدمات الطهي، ستكون مسؤولاً عن الإشراف والتنسيق والمشاركة في أنشطة جميع موظفي خدمات الطهي وضمان أعلى معايير النظافة والنقاء في جميع مناطق إنتاج الطعام والمشروبات.

بعض من مسؤوليات دورك الرئيسية هي:

• الإشراف على وظيفة جميع زملاء قسم خدمات الطهي
• بدء جدولة أعمال الصيانة الوقائية وتنسيق العملية مع الهندسة.
• ضمان أن جميع مناطق المطبخ نظيفة وتحافظ على معايير النظافة والصحة المطلوبة.
• تقليل التكاليف من خلال التحكم في الكسر، والوقاية من الفقد، واستخدام الإمدادات والمواد الكيميائية الاقتصادية.
• ضمان أن تكون غسالة الصحون، ومنطقة غسل الأواني، ومناطق المطبخ نظيفة ومصانة وفقًا لمعايير النظافة والصحة.
• مساعدة رئيس خدمات الطهي في جميع عمليات الجرد.
• مساعدة رئيس خدمات الطهي في متطلبات التدريب للقسم.
• ضمان أن جميع أعضاء القسم يظهرون المعايير المطلوبة للخدمة.
• في غياب رئيس خدمات الطهي، حضور الاجتماعات في مكتب الطهاة، وتدوين الملاحظات للقضايا المهمة، والتواصل مع جميع زملاء خدمات الطهي.
• في غياب رئيس خدمات الطهي، طرح القضايا المهمة في اجتماع الطهاة والتواصل مع الطاهي التنفيذي فيما يتعلق بعمليات خدمات الطهي.
• التحقق من إعداد البوفيه وتهيئة المكان وضمان أن كل شيء في النظام.
• إعداد طلب الشراء في غياب رئيس خدمات الطهي
  
  

من الناحية المثالية، يجب أن يكون لديك بعض أو كل الكفاءات والخبرات التالية التي نبحث عنها:

• يجب أن يكون لديك خبرة لا تقل عن سنتين كمشرف خدمات الطهي أو منصب مشابه.
• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها وأي مؤهلات ذات صلة أخرى
• القدرة على العمل بشكل جيد تحت الضغط وفي بيئة متعددة الثقافات
• شهادة تدريب أساسية في نظافة الغذاء.
• مهارات الحاسوب ميزة
• القدرة على التواصل باللغة الإنجليزية
• قيادة وبناء فريق
  
  

في المقابل، نقدم أجرًا تنافسيًا وفوائد، وفرصة للعمل مع فريق رائع من الأشخاص الموهوبين. والأهم من ذلك، سنمنحك المساحة لتكون جزءًا.

لذا، ما هي شغفك؟ يرجى التواصل إذا كانت هذه الوظيفة تتناسب مع مهاراتك واهتماماتك وأخبرنا كيف يمكنك إحضار كفاءاتك الفردية من خلال النقر على قدم عبر الإنترنت.

نحن صاحب عمل يساوي الفرص.

بصفتها العلامة التجارية الأولى والأكثر عالمية للفنادق الفاخرة، قامت فنادق إنتركونتيننتال والمنتجعات بترويج السفر الدولي منذ الأربعينيات، نحن شغوفون بمشاركة معرفتنا الدولية الشهيرة وحكمتنا الثقافية في بيئات مثيرة للإعجاب حقًا. نفخر جميعًا بكوننا سفراء حقيقيين لعلامة إنتركونتيننتال، ولكي تكون جزءًا من العلامة التجارية يجب أن تكون لديك شغف بالسفر، وحب للثقافة، وتقدير للتنوع. نحن نخلق تجارب ملهمة لأولئك الذين يبحثون عن منظور أغنى عن العالم. إذا كنت ترغب في احتضان عالم من الفرص، فإننا نرحب بك في العلامة التجارية الأكثر دولية للفنادق الفاخرة في العالم.