مشرف

Joffreys Coffee & Tea Company

المشرف هو عضو في فريق الإدارة في مستوى الدخول مصمم للأفراد لبدء توسيع معرفتهم بالعمل ومسؤوليات الإشراف. سيقود المشرف العمليات اليومية لخدمة الطعام مع التركيز على رضا أعضاء الفريق والضيوف. سيقدم القيادة والدعم والتحفيز وتطوير أعضاء الفريق مما يخلق بيئة إيجابية تشجع على الملكية والمساءلة وتوفير تجربة ضيف عالية الجودة.

المتطلبات الأساسية:

• معرفة عملية بوظائف الطعام والشراب، ومعرفة عامة بعمليات المتجر.
• موقف إيجابي وشخصية منفتحة وحماس للعمل مع العامة.
• يظهر مهارات إدارة الفريق والتفويض وحل المشكلات والتوجيه، والقدرة على تحفيز الآخرين وتوجيه الموظفين.
• مهارات قيادية وتدريب وتطوير ممتازة.
• مهارات تواصل شفهية وكتابية فعالة.
• مهارات تحليل وتخطيط وحل مشكلات فعالة.
• يظهر التنظيم وإدارة الوقت/المشكلات المتعددة والقدرة على الوفاء بالمواعيد النهائية باستمرار.
• العمل بفعالية مع المشرفين والأقران والمرؤوسين والضيوف والموردين والشركاء المؤسسيين.
• قدرة بارزة على الاستماع والتواصل والعمل بفعالية مع الضيوف في بيئة عالية الضغط وحجم الطلبات.
• القدرة على تقديم سلوك هادئ يردع الآخرين عن الانخراط في سلوكيات مزعجة، بينما يشجع على تفاعل إيجابي مع الضيوف.
• القدرة على قراءة وتفسير مستندات مثل مواد التدريب، وجداول البيانات، والتقارير، وتعليمات التشغيل.
• مهارات التعامل الدقيق مع النقد والقدرة على حساب المعدلات والنسب والنسب المئوية والرسم والتفسير.
• الرسوم البيانية والمخططات الشريطية.
• قدرة مثبتة على تقديم نتائج باستمرار مع إشراف قليل.
• توافر مرن بما في ذلك النهار، والمساء، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات الرئيسية. يُفضل توفر كامل لأي نوبة، سبعة (7) أيام في الأسبوع، بما في ذلك الليالي وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات.
• تجربة إدارة مطاعم أو خدمات غذائية مطلوبة.
• إجادة في جميع محطات العمل في الصالة، بما في ذلك البار، وتحضير الطعام، وأنظمة نقاط البيع.
• معرفة كاملة بقائمة جوفري، وتحضير المنتجات، والمعايير.
• معرفة عملية بجميع وظائف معدات المتجر.
• تجربة سابقة مع أنظمة التعامل النقدي نقطة البيع مفضلة.

المسؤوليات:

• الترويج للعمل والتصرف بطريقة تتماشى مع مهمة جوفري
• إرشاد وتشجيع الزملاء لتعظيم نموهم وتطورهم الشخصي.
• دعم مدير المتجر في التخطيط والتنفيذ وتقديم خطط أعمالهم والبقاء مركزًا على جعل المسرح مربحًا من خلال مبيعات الطعام والشراب وتقليل الفقدان.
• توفير التغطية والمساعدة في مجالات المأكولات، المتجر، وغيرها من مسؤوليات خدمة الضيوف حسب الحاجة.
• المساعدة في إدارة ميزانيات المتجر وتحليل البيانات المالية باستخدام التقارير اليومية والأسبوعية والشهرية والربعية.
• العمل بفعالية مع الضيوف في بيئة ذات حجم عالٍ وتقديم قدرة بارزة على الاستماع والتواصل بكفاءة.
• الإشراف على جميع الوظائف التشغيلية وغيرها من الواجبات المعينة تحت إشراف مدير المتجر.
• تشمل الوظائف الأساسية، والكفاءات، والمسؤوليات ما يلي، تلك المسؤوليات المدرجة في قسم الملخص من وصف الوظيفة هذا وغيرها من الواجبات التي قد تُعطى.
• إتقان توجيه الموظف الجديد والسلامة، بالإضافة إلى واحد أو أكثر من قوائم التحقق التدريبية ووصف الوظائف في مستوى الدخول.
• تعيين مسؤوليات العمل ووقت الاستراحة للموظف وفقًا لسياسات الشركة. تقديم خدمة ضيف ممتازة باستمرار والحصول على تقييم أداء عمل الموظف فوق المتوسط باستمرار.
• العمل الجماعي والمبادرة يوازن بين مسؤوليات الفريق والفرد؛ يساهم في بناء روح فريق إيجابية؛ يضع نجاح الفريق فوق مصالحه الخاصة؛ يدعم جهود الآخرين للنجاح.
• يتطوع بسهولة؛ يسعى لزيادة المسؤوليات؛ يطلب ويقدم المساعدة عند الحاجة.
• التخطيط/التنظيم كما قد يتم تفويضه من قبل الإدارة يساعد في إجراءات الفتح والإغلاق اليومية (لا تشمل التعامل النقدي)؛ تنسيق المهام اليومية للموظفين من مستوى الدخول، وتحضير الجرد، والعرض، والتحكم؛ تنفيذ برنامج سلامة الشركة؛ يعمل كمدرب للموظفين من مستوى الدخول باستخدام قوائم التحقق التدريبية ومن خلال جهود التدريب المستمرة.
• الاحترافية يحافظ على معايير التميز في الشركة؛ يتعامل مع الآخرين بطريقة لبقة؛ يعامل الآخرين باحترام واعتبار بغض النظر عن وضعهم أو مركزهم؛ يقبل المسؤولية عن أفعاله.
• الحضور/الالتزام بالوقت يكون باستمرار في العمل وفي الوقت المحدد؛ يضمن تغطية مسؤوليات العمل عند الغياب من خلال التواصل مع المشرف.
• الحفاظ على مخزونات الطعام والمعدات، والحفاظ على سجلات الجرد.

الأدوات والتكنولوجيا:

• ماكينات كابتشينو أو إسبريسو
• صناديق النقد
• الاستخدام التجاري:
  
  • خلاطات، مطاحن القهوة، صانعات القهوة أو الشاي المثلج
  • أدوات المائدة، غسالات الأطباق، قواطع الطعام، موازين، موزعات الثلج
  • سخانات الطعام، شوايات، أفران ميكروويف، أفران، محمصات
  • ماكينات معالجة بطاقات الائتمان
  • وحدات وتطبيقات التوصيل والبرامج
  • شاشة قائمة رقمية، تلفزيونات ذكية، نظام موسيقي
  • أجهزة الكمبيوتر الشخصية، الطابعات، سماعات الهواتف
  • محطات ونقاط بيع العمل
  • شاشات اللمس، برامج المحاسبة
  • برامج مجموعة المكتب (مايكروسوفت أوفيس)
  • برامج نقاط البيع (مايكروسوفت، أوراكل، وأوميغا)
  • برامج جداول البيانات (مايكروسوفت إكسل)
  • برامج معالجة الكلمات (مايكروسوفت وورد)

قدم السيرة الذاتية التي تفصل تجربتك
قدم خطاب تغطية يوضح لماذا ستكون مناسبًا بشكل كبير

* إقامة قابلة للتحويل