شيف مأكولات السوشي
Da Hospitality
نشرت قبل أكثر من 30 يومًا
أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
3 - 7 سنوات
موقع العمل
جدة، المملكة العربية السعودية
التعليم
أي تخرج()
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نحن نبحث عن طاهٍ للسوشي للانضمام إلى فريق الطهي لدينا وإعداد أطباق لذيذة لضيوفنا.
تشمل مسؤوليات طاهي السوشي التعامل مع مجموعة واسعة من الأسماك النيئة والمكونات الأخرى، وإدارة مخزون الطعام والعمل مع الانتباه للتفاصيل لتلبية جميع الطلبات ضمن معايير الجودة. لكي تكون ناجحًا في هذا الدور، يجب أن تكون لديك خبرة في المطبخ الياباني وأن تكون متاحًا للعمل خلال ساعات عملنا.
في النهاية، ستساعدنا في تأسيس سمعتنا كواحد من أفضل أماكن السوشي في المنطقة وزيادة عملائنا.
مسؤوليات- إنشاء قائمة سوشي غنية مع مكونات رئيسية متنوعة وأسماك نيئة (مثل، السلمون، التونة، الأوّناغي)
- إعداد جميع أنواع السوشي، بما في ذلك الماكي، النيغيري والساشيمي
- اختيار الفواكه والخضروات الطازجة لإعداد أطباق عالية الجودة (مثل الأفوكادو، المانجو والجزر)
- إضافة نكهات إضافية إلى لفائف السوشي باستخدام الزنجبيل، وخل الأرز، والوسابي وصلصة الصويا، عند الاقتضاء
- إدارة أنشطة إعداد الطعام، مثل غلي الأرز
- التنسيق مع طاقم الانتظار لدينا لضمان الطهي بشكل صحيح، مع مراعاة الطلبات الخاصة وحساسية الطعام
- إعداد المقبلات، والحساء، والسلطات التي تتماشى مع فلسفة المطبخ الياباني
- مراقبة مخزون الطعام وتقديم الطلبات، عند الحاجة
- توصية بوصفات جديدة وعصرية، مثل برجر السوشي
- الحفاظ على مبادئ النظافة في جميع مناطق الطهي وتنظيف مساحتك في نهاية الوردية
- خبرة عمل كطاهٍ للسوشي أو في مطعم آسيوي
- معرفة جيدة بأنواع السوشي المختلفة وتقنيات لف السوشي
- القدرة على العمل بسرعة ودقة
- روح الفريق
- القدرة على العمل خلال ساعات العمل، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والمسائيات
- المرونة لأخذ نوبات عمل متنوعة
- شهادة من مدرسة طهي تعد ميزة
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- شيف مأكولات السوشي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Da Hospitality
وظائف مماثلة
CDP - سوشي
OCCO LEGACY RESTAURANT LLC
- 1 - 3 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
Chef De Partie
Global Catering services
- 2 - 4 سنوات
- Dubai - United Arab Emirates (UAE)
طاهي مساعد – سوشي
OCCO LEGACY RESTAURANT LLC
- 1 - 2 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
الشيف الرئيسي
United Enterprises Co. Ltd.
- 8 - 12 سنوات
- الجبيل - رأس الخير - المملكة العربية السعودية
طاهٍ تنفيذي - تقديم الطعام للخطوط الجوية
Confidential Company
- 10 - 16 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة