أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
10 - 15 سنوات
موقع العمل
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية
- تطوير وتنفيذ استراتيجيات شاملة للطعام & المشروبات تتماشى مع الأهداف التجارية وتعزز من وضع السوق عبر جميع الممتلكات
- العمل كعضو رئيسي في فريق القيادة، والمساهمة في الاستراتيجية التنظيمية الأوسع وضمان تكامل الطعام & المشروبات مع الأهداف التجارية
- تحديد الاتجاهات العالمية في السوق والفرص، وتقديم المشورة للرئيس التنفيذي بشأن المبادرات الاستراتيجية والاستثمارات المحتملة للنمو
- تعزيز ثقافة الابتكار والتحسين المستمر داخل فرق الطعام & المشروبات، وتشجيع أساليب جديدة لتعزيز تجارب الضيوف
- قيادة تطوير مفاهيم مبتكرة للطعام & المشروبات لمشاريع جديدة وتعزيز الممتلكات الحالية بما يتماشى مع متطلبات السوق
- التعاون مع أصحاب المصلحة بما في ذلك المديرين العامين، ونواب الرئيس للعمليات، والخدمات التقنية، وشركاء العلامة التجارية من أجل تنفيذ المشاريع بسلاسة
- الإشراف على اختيار وإدارة الاستشاريين لأبحاث السوق، تطوير المفاهيم، التصميم الداخلي، وعلامة الطعام & المشروبات
- التنسيق مع فرق الممتلكات لتنفيذ مفاهيم جديدة للطعام & المشروبات، وتقديم الإرشادات والدعم لعمليات التنفيذ الناجحة
- تقييم أداء المفاهيم الحالية للطعام & المشروبات وتقديم توصيات للتحسين استنادًا إلى ملاحظات السوق
- دفع التحسين المستمر والابتكار في منتجات وخدمات الطعام & المشروبات مع الاستفادة من ملاحظات الضيوف واتجاهات الصناعة
- ضمان تكامل عناصر الترفيه لخلق تجارب ضيوف فريدة ولا تُنسى تميز الوجهات
- التعاون مع الفرق الطهو لتطوير عناصر قائمة جديدة وتجارب طعام تعكس أحدث اتجاهات الطعام
- تنفيذ ممارسات مستدامة في عمليات الطعام & المشروبات مع التركيز على تقليل النفايات، والتوريد المحلي، والمبادرات البيئية
- تطوير والإشراف على تنفيذ استراتيجيات عمليات الطعام & المشروبات لضمان الاتساق والتميز عبر جميع الممتلكات
- إقامة ورصد مؤشرات الأداء الرئيسية لعمليات الطعام & المشروبات، ودفع التحسينات في تقديم الخدمة والربحية
- تقديم المشورة الاستراتيجية للعمليات التي تعاني من ضعف الأداء، وتنفيذ خطط عمل لتحقيق النتائج المستهدفة
- ضمان الامتثال لمعايير الصحة والسلامة والنظافة مع تحديث إجراءات التشغيل باستمرار
- تطوير وإدارة الخطط التجارية للطعام & المشروبات لضمان التوافق مع الأهداف المالية وتعظيم الربحية
- الإشراف على تخطيط الاستثمار الرأسمالي لمشاريع الطعام & المشروبات لضمان التوافق الاستراتيجي والعائد القوي على الاستثمار
- بناء والحفاظ على علاقات قوية مع أصحاب المصلحة الداخليين والخارجيين بما في ذلك القيادة في الممتلكات وشركاء العلامة التجارية
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
- درجة البكالوريوس أو الماجستير في مجال ذي صلة أو مزيج مكافئ من التعليم والخبرة العملية
- 10 سنوات من الخبرة العملية المتقدمة في مجال الطعام & المشروبات في أدوار القيادة العليا المماثلة
- يفضل وجود خبرة عملية في بيئة الشركات/ الاستشارات أو بيئة متعددة الوحدات مع تركيز على الضيافة الفاخرة
- مهارات إدارة المشاريع المعقدة مع القدرة على إدارة أصحاب المصلحة المتعددين عبر ممتلكات دولية
- فهم عميق للمنتجات والخدمات داخل برامج الطعام & المشروبات بالفنادق الفاخرة بما في ذلك خبرة ما قبل الافتتاح
- قدرة مثبتة على العمل في منظمة مصفوفة وتعزيز التعاون عبر وحدات أعمال متنوعة
- مهارات تواصل ومهارات شخصية ممتازة مع القدرة على التأثير على التنفيذيين في مستوى C والشركاء الخارجيين
- فهم مالي قوي مع خبرة في إدارة الأرباح والخسائر، تخطيط الميزانية، وتحليل الاستثمار الرأسمالي
- خبرة مع علامات الضيافة الفاخرة وفهم لتوقعات الضيوف الفائقة الفخامة ومعايير الخدمة
- خبرة في الأعمال الدولية مع القدرة على تكييف استراتيجيات الطعام & المشروبات عبر أسواق ثقافية متنوعة
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
KERZNER INTERNATIONAL LIMITED
At Kerzner, we never settle. Through continued innovation, our team of pioneers push until the next level is achieved, and then to keep going. Our philosophy is simple - we go above and beyond to Blow Away our Guest and Colleagues. Good enough never is. For us, it is all about perfection and innovation. This is not simply our job, it s our passion. Our Colleagues are at the heart of who we are and what we do. With an international team of over 10,000 Colleagues and strong strategic growth on the horizon, we offer unrivalled career opportunities around the world. We are committed to provide our Colleagues at all levels with opportunities to grow and develop within the organisation through personalised development plans and tailored succession planning. We invest in our communities to sustain the environment where we operate and minimising our own footprint. Whether it is through animal conservation, education or tree-planting, we like to give back in as many ways as we can to help our communities flourish. The VP, Food & Beverage leads the F&B strategy across Kerzner International's global portfolio, consisting of Atlantis, One&Only, SIRO and Rarefinds. This position reports directly to the CEO and places a strong emphasis on concept development, innovation, and guest experience. Leading on creation of dining concepts that align with brand identity and market trends, while ensuring operational excellence and profitability. The role steers all F&B operations to maximize profitability, sustainability, and guest satisfaction while fostering innovation and excellence in service delivery across multiple properties and markets. The position involves building strong relationships with brand partners to drive performance, leveraging these partnerships to create world-class dining experiences that differentiate Kerzner's luxury hospitality offerings in the competitive global marketplace.
https://jobs.kerzner.com/job/Dubai-Vice-President-Food-and-Beverage/732482022/
وظائف مماثلة
مشرف الطعام والشراب / مدير الطعام والشراب
YOSH HOSPITALITY
- 7 - 10 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة
مدير تموين
Teyseer Services company
- 10 - 16 سنوات
- الدوحة - قطر
توظيف مديري المطاعم والمشرفين لأكبر سلسلة وجبات سريعة في المملكة العربية السعودية
Soundlines Group
- 3 - 8 سنوات
- الرياض , جدة , الدمام / الخبر / المنطقة الشرقية - المملكة العربية السعودية