نادل

The Lighthouse Restaurant LLC

القسم: FOH
التقارير إلى: المشرف

غرض الدور:

للعمل في الأقسام المخصصة، تحت إشراف المشرف و/أو مساعد المدير، لأقصى ما يمكن من القدرات وتقديم تجربة لا تُنسى لكل ضيف يتم خدمته ومساعدته.

المناطق الرئيسية من المسؤوليات:

المسؤولية والسلطة

يقدم تقاريره إلى المشرف و/أو مساعد مدير المطعم.

العمليات اليومية

لضمان أن الزي المقدم يتم الحفاظ عليه نظيفًا، ومظهره جيدًا، والتأكد من أن المظهر الشخصي ومعايير النظافة تكون مثالًا للفريق وتظهر صورة احترافية لضيوفنا.
لأخذ طلبات الطعام والشراب وإدخالها في نظام نقاط البيع المناسب.
لحضور الإحاطات قبل الخدمة للتحديثات اليومية.
لضمان أن مستويات الإعداد تبقى وفقًا للمعايير ومخزنة بالكامل.
للقاء والترحيب بالضيوف بطريقة احترافية ومرحب بها.
لضمان أن محطة الخدمة مخزنة ومرتبة في جميع الأوقات، مما يضمن خدمة منظمة جيدًا.
للتواصل بوضوح وفعالية مع كل من الضيوف والزملاء.
لضمان أنه يتم التواصل بشكل مناسب بشأن أي أمور ذات صلة برضا الضيوف، مما يسمح باتخاذ تدابير تصحيحية.
لتقديم الطعام والشراب وفقًا لاحتياجات الضيوف وتوقعاتهم.
لضمان أن الطاولات يتم تنظيفها وإعادة إعدادها للجلوس الثاني.
لضمان أن الضيوف يتلقون الفواتير الصحيحة بسرعة وبدقة.
لتوديع جميع الضيوف وكسب العملاء العائدين.
للحفاظ على مستوى عالٍ من المظهر الشخصي والنظافة في جميع الأوقات.
لإنشاء والحفاظ على علاقة جيدة وعلاقة عمل مع جميع الموظفين وجميع الأقسام والموردين.
لتقديم خدمة مهذبة، احترافية، منتبهة وفعالة في جميع الأوقات مع جميع الأقسام والعملاء.
لإكمال أي مهام موكلة من قبل المدير ومتابعة ضمان إتمامها.

المتطلبات المهنية

لإظهار لياقة أخلاقية جيدة ومعايير أخلاقية.
يجب أن يمتلك معرفة بمبادئ وعمليات تقديم خدمات العملاء.
القدرة على العمل بمبادرة خاصة والتعامل مع الضغط بشكل جيد.
مهارة عالية في أخذ الطلبات ونقلها إلى المطبخ وبارستا/نادل.
فهم شامل لإعداد وتقديم الأطعمة الخاصة
مهارات ممتازة ومعرفة في الحفاظ على معايير النظافة والنظافة الشخصية.
معرفة عميقة بالمنتجات من أنواع الطعام والمشروبات المختلفة.
مبادرة خاصة للمتابعة والتعلم عن جوانب أخرى من العمل مثل المنتجات المتاحة في المتجر لتحسين المبيعات وخدمة العملاء.

المؤهلات والخبرة

القدرة المثبتة على التواصل مع موظفي المطبخ، وتقديم الطلبات للعملاء، وجمع الأموال، والحفاظ على التوثيق الصحيح للطلبات والأموال.
معرفة كبيرة بقبول مدفوعات بطاقات الائتمان واستخدام سجلات نقاط البيع بدقة لتأمين الدفع والتحكم في الأموال.
مهارات استثنائية في التواصل الشفهي والكتابي.
مستوى عالٍ من الدقة والانتباه للتفاصيل.
الطلاقة في اللغة الإنجليزية.
مهارات في MS Word وExcel والإنترنت.