النادل / النادلة Rosewood Hotels and Resorts

لتقديم خدمة دافئة وصادقة، مقدمة بشغف وتفانٍ، دائمًا تتجاوز توقعات ضيوفنا. لتقديم الدعم التشغيلي الكامل لقائد فريق المطعم / المشرف والمديرين. الهدف هو الحفاظ على الكفاءة أثناء الخدمة من خلال التخطيط، والتحضير، والتكيف مع احتياجات اللحظة ومن خلال التميز في المعرفة. لتحقيق هذه الأهداف؛ تدريب شامل، دعم قوي من الزملاء، العمل الجماعي، والتغذية الراجعة.

رضا الضيوف:

• يضمن تقديم وعد العلامة التجارية وتقديم خدمة استثنائية للضيوف في جميع الأوقات.
• يمارس سلوكًا مسؤولًا في جميع الأوقات ويمثل فريق المطعم وفنادق ومنتجعات روزوود بشكل إيجابي.
• يضمن حل جميع شكاوى الضيوف والزملاء بسرعة وكفاءة.
• يحافظ على تفاعلات إيجابية مع الضيوف والزملاء من خلال علاقات عمل جيدة.

العمليات:

• يفهم ويلتزم بدقة بالقواعد واللوائح التي وضعتها سياسات الفندق المتعلقة بالحرائق، النظافة، الصحة، والسلامة.
• يضمن معايير عالية في العرض الشخصي والعناية بالنفس.
• يشارك بالكامل في برنامج تدريب شامل كما هو محدد من قبل المطعم بالتعاون مع المواهب والثقافة.
• لديه معرفة كاملة بخطة الطابق / تصميم المطعم، وجميع عروض المواد الغذائية والمشروبات.
• يضمن معرفة معدل الإشغال اليومي للفندق، وعدد الوافدين والمغادرين، والضيوف من SAGs.
• يكون على دراية بجميع الخدمات / الخصائص والأماكن المثيرة للاهتمام / الأنشطة في الجوار، والفعاليات الحالية أو القادمة في الدوحة (المهرجانات، الفعاليات الثقافية) للإجابة بدقة على الضيوف.
• يؤسس علاقة مع الضيوف بطريقة احترافية.
• يقدم دائمًا لضيوفنا أعلى مستوى من الخدمة والانتباه.
• يتعامل مع جميع استفسارات وشكاوى الضيوف بطريقة مهذبة وفعالة، طالبًا مساعدة قائد الفريق / المشرف أو المدير حسب الحاجة.
• يعمل نحو مستوى عالٍ من التعرف على الضيوف ويبني معرفة كاملة بتفضيلات الضيوف.
• يضمن السرية والخصوصية مع عملاء SAGs ويضمن أن جميع المعلومات تُعطى لقائد الفريق والإدارة لتحديث قاعدة بيانات الحجوزات الداخلية.
• يتبع دائمًا ترتيب الخدمة وإجراءات التشغيل القياسية.
• يتبع جميع إجراءات التدريب المستمرة كما هو محدد من قبل مرشده والإدارة.
• يبلغ عن الواجب في الوقت المحدد ويكون مستعدًا لورديته. يلتزم بأوقات الاستراحة المتفق عليها. يتبع إجراءات الفتح والإغلاق ويكمل جميع المهام كما هو مطلوب من قبل الإدارة والمشرف.
• يضمن أن جميع المحطات مزودة بأدوات مائدة نظيفة ومصقولة / أطباق كافية، وجميع أدوات الخدمة الأخرى.
• يضمن إعداد جميع الطاولات وفقًا لإجراءات التشغيل القياسية.
• يكون جاهزًا ومستعدًا للخدمة.
• يشارك ويساهم في إحاطات الخدمة.
• يأخذ التعليمات من المشرف والمدير، ويتوقع متطلباتهم.
• يعمل مع المشرف الخاص بك للسيطرة على قسمك.
• يساعد المشرف في التحكم في قسمك في المطعم.
• يتبع دائمًا ترتيب الخدمة، مستجيبًا لتعليمات المناوبة المسؤولة.
• يستجيب لأي استفسارات بشأن القائمة / المشروبات بإجابات مطلعة ومفيدة وجذابة.
• يضمن معرفة التحضير الفردي لكل طلب ووضعه على الطاولة.
• يفهم أن الضيوف يتم prioritizing VIP s، الضيوف غير السعداء وregulars.
• يتواصل مع تفضيلات الضيوف لمشرفك لبناء ملفات تعريف للضيوف.
• يتفاعل بسرعة ويتعامل مع أي قضايا، شكاوى، وكسور وspillages.
• يتواصل مع أي مشكلات لمشرفك والإدارة بسرعة.
• يستعيد المحطة في الوقت المحدد وفقًا للإجراءات.
• يضمن الحفاظ على مستوى عالٍ من النظافة في جميع أنحاء المطعم.
• يكمل قوائم التحقق ذات الصلة بشكل صحيح وأمين.
• يستجيب للتغيرات في وظيفة المواد الغذائية والمشروبات كما تحدده الصناعة، والشركة، والفندق.
• ينمي ويطور المهارات والقدرات من خلال التدريب المناسب، والتقييم، والأداء.
• يعمل على نظام الميكروس بفعالية ويقدم الفاتورة ويتلقى المدفوعات بشكل صحيح.
• يتعامل مع جميع المعدات التشغيلية بعناية، متجنبًا الإساءة وتقليل الكسر.

المسؤوليات القياسية:

• الامتثال والالتزام بسياسات شركة روزوود.
• يتولى مهام أخرى بالإضافة إلى تلك المذكورة، في إطار معقول.
• يكون سفيرًا للعلامة التجارية في جميع الأوقات ويضمن الحفاظ على نزاهة العلامة التجارية ووضوحها.
• يمثل ثقافة الشركة، ورؤيتها، ومهمتها، وقيمها الأساسية في جميع الأوقات.
• يستعرض معايير العلامة التجارية لForbes / Rosewood ومعايير الجودة (LQA) بانتظام ويضمن الحفاظ عليها وتقديمها في جميع الأوقات.
• يضمن احتضان التكنولوجيا والمعدات الجديدة، مما يحسن الإنتاجية بينما يأخذ العمل من النظام.

السرية:

• أثناء العمل لصالح الشركة، سيكون هناك وصول إلى مجموعة واسعة من المعلومات السرية المتعلقة بالشركة، والضيوف، والزملاء. من الضروري أن تظل جميع هذه المعلومات سرية ويجب عدم الكشف عنها لأي شخص خارج الشركة، والضيوف، والزملاء، ما لم يُذكر خلاف ذلك.