النادل / النادلة Rosewood Hotels and Resorts

لتقديم خدمة دافئة وصادقة، تُقدّم بشغف وتفاني، دائمًا تتجاوز توقعات ضيوفنا. لتوفير دعم تشغيلي كامل لقائد فريق المطعم / المشرف والمديرين. الهدف هو الحفاظ على الكفاءة أثناء الخدمة من خلال التخطيط، والإعداد، والتكيف مع احتياجات اللحظة، ومن خلال التميز في المعرفة. لتحقيق هذه الأهداف؛ تدريب شامل، دعم قوي من الزملاء، العمل الجماعي، والتغذية الراجعة.

رضا الضيوف:

• يضمن تقديم وعد العلامة التجارية وتقديم خدمة استثنائية للضيوف دائمًا.
• يمارس سلوكًا مسؤولًا في جميع الأوقات ويمثل فريق المطعم و فنادق ومنتجعات روزوود بشكل إيجابي
• يضمن حل جميع شكاوى الضيوف والزملاء بسرعة وكفاءة.
• يحافظ على تفاعلات إيجابية مع الضيوف والزملاء مع علاقات عمل جيدة.

العمليات:

• يفهم ويلتزم بدقة بالقوانين واللوائح المعمول بها في سياسات الفندق المتعلقة بالحرائق والنظافة والصحة والسلامة.
• يضمن معايير عالية من العرض الشخصي والمظهر.
• يشارك بالكامل في برنامج تدريبي شامل كما هو محدد من قبل المطعم بالتعاون مع قسم المواهب والثقافة.
• لديه معرفة شاملة بخطة / تصميم المطعم، جميع عروض الطعام والشراب.
• يضمن معرفة معدل الإشغال اليومي للفندق، عدد الوصولات والمغادرات، ضيوف SAGs.
• يكون على دراية بجميع الخدمات / الخصائص والمواقع ذات الاهتمام / الأنشطة في الحي، والأحداث الحالية أو القادمة في الدوحة (المهرجانات، الفعاليات الثقافية) ليتمكن من الرد بدقة على الضيوف.
• يؤسس علاقة مع الضيوف بطريقة مهنية.
• يوفر دائمًا لضيوفنا أعلى مستوى من الخدمة والاهتمام.
• يتعامل مع جميع استفسارات وشكاوى الضيوف بطريقة مهذبة وفعالة، ويطلب مساعدة قائد الفريق / المشرف أو المدير حسب الحاجة.
• يعمل نحو مستوى عالٍ من التعرف على الضيوف ويبني معرفة شاملة بتفضيلات الضيوف.
• يضمن السرية والخصوصية مع عملاء SAGs ويضمن أن جميع المعلومات تُعطى لقائد الفريق والإدارة من أجل تحديث قاعدة بيانات الحجوزات الداخلية.
• يتبع دائمًا ترتيب الخدمة وإجراءات التشغيل القياسية للمطعم.
• يتبع جميع إجراءات التدريب المستمرة كما هو محدد من قبل مرشدك والإدارة.
• يبلغ عن العمل في الوقت المحدد ومستعد لوردية العمل الخاصة بك. يلتزم بأوقات الاستراحة المتفق عليها. يتبع إجراءات الفتح والإغلاق ويكمل جميع المهام المطلوبة من قبل الإدارة والمشرف.
• يضمن أن جميع المحطات مزودة بأدوات مائدة نظيفة، مصقولة، وجميع الأواني الأخرى اللازمة للخدمة.
• يضمن أن جميع الطاولات مرتبة وفقًا لإجراءات التشغيل القياسية.
• يكون جاهزًا ومستعدًا للخدمة.
• يتفاعل مع ويشارك في إحاطات الخدمة.
• يأخذ التعليمات من المشرف والمدير، ويتوقع احتياجاتهم.
• يعمل مع المشرف الخاص بك من أجل التحكم في قسمك.
• يساعد المشرف في التحكم في قسمك في المطعم.
• يتبع ترتيب الخدمة في جميع الأوقات، مستجيبًا لتعليمات الوردية المكلفة.
• يستجيب لأي استفسارات حول القائمة / المشروبات بإجابات على دراية، معلوماتية، وجذابة.
• يضمن أن كل Mise en Place لكل طلب معروف ومُعد على الطاولة.
• يفهم أن الضيوف يجب أن يُعطوا الأولوية مثل VIPs، والضيوف غير السعداء، والضيوف المنتظمين.
• ي communicates تفضيلات الضيوف إلى المشرف الخاص بك من أجل بناء ملفات تعريف للضيوف.
• يستجيب بسرعة ويتعامل مع أي مشاكل، شكاوى، كسر، و انسكابات.
• ي communicates أي مشاكل إلى المشرف والإدارة بسرعة.
• يعيد تخزين المحطة في الوقت المحدد وفقًا للإجراءات.
• يضمن الحفاظ على مستوى عالٍ من النظافة في جميع أنحاء المطعم.
• ي complete قوائم التحقق ذات الصلة بشكل صحيح وصادق.
• يستجيب للتغيرات في وظيفة الطعام والشراب كما تحددها الصناعة والشركة والفندق.
• ينمو ويحسن المهارات والقدرات من خلال التدريب المناسب، والتقييم، والأداء.
• يعمل على تشغيل نظام الميكروس بشكل فعال ويقدم الفاتورة ويتلقى المدفوعات بشكل صحيح.
• يتعامل مع جميع المعدات التشغيلية بعناية لتجنب الإساءة وتقليل الكسر.

المسؤوليات القياسية:

• الامتثال والالتزام بسياسات شركة روزوود.
• يتولى مهام أخرى بالإضافة إلى المهام المذكورة، في إطار معقول.
• يكون سفيرًا للعلامة التجارية في جميع الأوقات ويضمن الحفاظ على نزاهة العلامة التجارية ووضوحها.
• يكون نموذجًا لثقافة الشركة، والرؤية، والرسالة، والقيم الأساسية في جميع الأوقات.
• يراجع معايير علامة فوربس / روزوود ومعايير الجودة (LQA) بانتظام ويضمن أنها محافَظ عليها ومُقدّمة في جميع الأوقات.
• يضمن أن يتم تبني التكنولوجيا والمعدات الجديدة، مما يحسن الإنتاجية في حين يقلل من العمل خارج النظام.

السرية:

• أثناء العمل لدى الشركة، سيكون هناك وصول إلى مجموعة واسعة من المعلومات السرية المتعلقة بالشركة والضيوف والزملاء. من الضروري أن تظل جميع هذه المعلومات سرية ولا يجب الكشف عنها لأي شخص خارج الشركة أو الضيوف أو الزملاء، ما لم يُذكر خلاف ذلك.