مسؤول اداري

Tabuk Pharmaceuticals Manufacturing Co

إدارة القائمة والتغذية: مراجعة والموافقة على قوائم الكانتين لضمان التنوع والتوازن والامتثال لمتطلبات الصحة والتغذية.

مراقبة الجودة (الاستلام): فحص جميع إمدادات الطعام الواردة من حيث الجودة، تواريخ انتهاء الصلاحية، وظروف التخزين المناسبة قبل القبول.

إشراف على التحضير: مراقبة عملية إعداد الطعام لضمان اتباع العمال بشكل صارم بروتوكولات النظافة ومعايير سلامة الغذاء.

مراقبة السلامة: الإشراف على بيئة الطهي والتقديم، بما في ذلك مراقبة درجات الحرارة (التخزين الساخن/البارد)، وفحص أدوات الطهي، والحفاظ على النظافة العامة لمنع التلوث المتبادل.

رقابة التخزين: الإشراف على تنظيم وتخزين المواد الغذائية (الجافة، المبردة، والمجمدة) للحفاظ على جودة وسلامة قصوى.

إدارة النفايات: ضمان التخلص السليم والآمن من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية، أو التالفة، أو الملوثة.

التفتيشات والوثائق: إجراء جولات تفتيش دورية للمطبخ والكانتين، وتوثيق جميع الملاحظات والإجراءات التصحيحية.

تدريب الموظفين: تقديم التدريب المستمر والإرشاد لطاقم خدمات الطعام حول أفضل الممارسات للنظافة والتعقيم وسلامة الغذاء.

تقرير الحوادث: الإبلاغ فوراً عن أي مخاطر أو ملاحظات تتعلق بصحة وسلامة الغذاء إلى الإدارة.

التقارير: إعداد تقارير داخلية تفصيلية عن حالة النظافة، وجودة الطعام، والملاحظات، والتوصيات لمراجعة الإدارة.

الامتثال: التنسيق مع الإدارة أو السلطات المعنية لتنفيذ وصيانة معايير الصحة والسلامة والتنظيم.

الالتزام بالسياسات: الالتزام الكامل بسياسات وإجراءات سلامة الغذاء التي وضعتها الشركة والهيئات التنظيمية.

دعم الفعاليات: المساهمة بنشاط والمساعدة في التخطيط والتنفيذ للجوانب التغذوية للفعاليات الخاصة أو الأنشطة المعينة.