مدير المنطقة

Joffreys Coffee & Tea Company

المسؤولية العامة عن عدة متاجر في المنطقة المحددة. مسؤول عن الموظفين ويعمل عن كثب مع مدراء آخرين ومدراء الأقسام.

المتطلبات الرئيسية:

• معرفة عملية بوظائف الطعام والشراب، ومعرفة عامة بعمليات المتجر.
• شخصية منفتحة، وموقف إيجابي وحماس للعمل مع الجمهور.
• يظهر مهارات إدارة الفريق، والتفويض، وحل القضايا، ومهارات التدريب، والقدرة على تحفيز الآخرين وتوجيه الموظفين.
• مهارات قيادة، وتدريب، وتطوير ممتازة.
• مهارات اتصال شفهية وكتابية فعالة.
• مهارات تحليل، وتخطيط، وحل مشاكل فعالة.
• يظهر التنظيم وإدارة الوقت/القضايا متعددة المشاريع والقدرة على الالتزام بالمواعيد النهائية باستمرار.
• يعمل بفعالية مع المشرفين، والأقران، والمرؤوسين، والضيوف، والموردين، والشركاء المؤسسيين.
• قدرة بارزة على الاستماع، والتواصل، والعمل بفعالية مع الضيوف في بيئة عالية الضغط وحجم كبير.
• القدرة على تقديم سلوك هادئ يثني الآخرين عن الانخراط في سلوك مخل بالانضباط، مع تشجيع تفاعل إيجابي مع الضيوف.
• القدرة على قراءة وتفسير الوثائق مثل مواد التدريب، وجداول البيانات، والتقارير، وتعليمات التشغيل.
• مهارات دقيقة في التعامل مع النقود والقدرة على حساب المعدلات والنسب والنسب المئوية ورسم وتفسير
• المخططات والرسوم البيانية.
• قدرة مثبتة على تحقيق نتائج باستمرار مع الحد الأدنى من الإشراف.
• توفر مرن بما في ذلك النهار، والمساء، وعطلات نهاية الأسبوع، وعطلات رئيسية. تفضيل التوفر الكامل لأي
• وردية، سبعة (7) أيام في الأسبوع، بما في ذلك الليالي، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات.
• خبرة في إدارة المطاعم أو خدمة الطعام مطلوبة.
• إتقان في جميع محطات العمل في الصالة، بما في ذلك البار، وإعداد الطعام، ونظام نقاط البيع.
• معرفة كاملة بقائمة جوفري، وإعداد المنتج، والمعايير.
• معرفة عملية بكل وظائف معدات المتجر.
• تفضل الخبرة السابقة مع أنظمة التعامل مع النقود عند نقطة البيع.

المسؤوليات:

• الترويج، والعمل، والتصرف بطريقة تتماشى مع مهمة جوفري
• صياغة استراتيجيات تطوير الأعمال المثمرة لضمان النجاح على المدى الطويل
• تحديد المعايير والأهداف لمتاجر وأقسام مختلفة
• تحسين والإشراف على العمليات لضمان الكفاءة
• قيادة فريق من مديري المتاجر نحو التعاون الفعال وتحقيق الأهداف
• اتخاذ إدارة مالية سليمة لضمان أن المتاجر تحقق أرباحًا وتبقى ضمن الميزانية
• ضمان الامتثال لسياسات الشركة والإرشادات التشغيلية
• التعامل مع المشاكل من خلال تقديم حلول مبتكرة وعملية
• تقييم الأداء باستخدام مقاييس رئيسية ومعالجة القضايا لتحسينه
• تقديم تقارير إلى المدراء التنفيذيين حول التقدم والقضايا
• مساعدة الإدارة العليا في اتخاذ القرارات بشأن التوسع أو الاستحواذ وتحديد أهداف المبيعات
• زيادة المبيعات والربحية
• توفير بيئة تحفيزية وداعمة لفريقك
• الحفاظ على وزيادة معايير خدمة العملاء
• تحفيز أداء الفريق
• تخطيط الإجازات
• التحكم في تدريب وتطوير الموظفين
• عقد اجتماعات شهرية مع الأمهات ومديري المتاجر لتحسين وحل القضايا.

الأدوات والتكنولوجيا:

• ماكينات الكابتشينو أو الإسبريسو
• نقاط البيع
• استخدام تجاري:
  
  • خلاطات، مطاحن القهوة، صانعي القهوة أو الشاي المثلج
  • أدوات المائدة، آلات غسل الصحون، قواطع الطعام، ميزان، موزعات الثلج
  • سخانات الطعام، الشوايات، الأفران الميكروويف، الأفران، المحامص
  • آلات معالجة بطاقات الائتمان، وحدات تطبيقات التوصيل، والبرمجيات
  • شاشة قائمة رقمية، تلفزيونات ذكية، نظام موسيقي
  • أجهزة الكمبيوتر الشخصية، الطابعات، سماعات الهاتف
  • محطات نقاط البيع ومحطات العمل
  • شاشات اللمس، برمجيات المحاسبة
  • برمجيات مجموعة المكتب (مايكروسوفت أوفيس)،
  • برمجيات نقاط البيع (مايكروس، أوراكل، وأوميغا)
  • برمجيات جداول البيانات (مايكروسوفت إكسل)
  • برمجيات معالجة الكلمات (مايكروسوفت وورد)