مدير المنطقة

Joffreys Coffee & Tea Company

المسؤولية العامة عن عدة متاجر في منطقة معينة. مسؤول عن الموظفين ويعمل عن كثب مع مدراء آخرين رفيعي المستوى ومدراء الأقسام.

المتطلبات الأساسية:

• معرفة عملية بوظائف الطعام والشراب، ومعرفة عامة بعمليات المتجر.
• شخصية إيجابية ومتفائلة وحماس للعمل مع الجمهور.
• يظهر مهارات إدارة الفريق، والتفويض، وحل المشكلات، ومهارات التدريب، والقدرة على تحفيز الآخرين وتوجيه الموظفين.
• مهارات قيادة وتدريب وتطوير ممتازة.
• مهارات اتصال شفهية وكتابية فعالة.
• مهارات تحليلية، وتخطيط، وحل مشكلات فعالة.
• يظهر التنظيم وإدارة الوقت/المشكلات المتعددة والقدرة على الالتزام بالمواعيد النهائية باستمرار.
• العمل بفعالية مع المشرفين، والزملاء، والمرؤوسين، والضيوف، والموردين، والشركاء المؤسسيين.
• قدرة بارزة على الاستماع والتواصل والعمل بفعالية مع الضيوف في بيئة ذات ضغط عالٍ وحجم كبير.
• القدرة على تقديم سلوك هادئ يمنع الآخرين من الانخراط في سلوكيات مدمرة، مع تشجيع تفاعل إيجابي مع الضيوف.
• القدرة على قراءة وتفسير مستندات مثل مواد التدريب، وجداول البيانات، والتقارير، وتعليمات التشغيل.
• مهارات دقيقة في التعامل مع النقد والقدرة على حساب المعدلات والنسب والنسب المئوية والرسم والتفسير.
• قدرة مثبتة على تحقيق النتائج باستمرار مع الحد الأدنى من الإشراف.
• توفر مرن بما في ذلك النهار، والليل، وعطلات نهاية الأسبوع، وعطلات كبرى. يفضل التوفر الكامل لأي.
• نوبة، سبعة (7) أيام في الأسبوع، بما في ذلك الليالي، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات.
• تجربة في إدارة المطاعم أو خدمات الطعام مطلوبة.
• إتقان جميع محطات العمل في الصالة، بما في ذلك البار، وتحضير الطعام، ونظام نقاط البيع.
• معرفة كاملة بقائمة جوفري، وتحضير المنتجات، والمعايير.
• معرفة عملية بجميع وظائف معدات المتجر.
• تجربة سابقة مع أنظمة التعامل مع النقد في نقاط البيع مفضلة.

المسؤوليات:

• الترويج والعمل والتصرف بطريقة تتماشى مع مهمة جوفري.
• تشكيل استراتيجيات تطوير الأعمال المثمرة لضمان النجاح على المدى الطويل.
• تحديد المعايير والأهداف للمتاجر والأقسام المختلفة.
• تحسين والإشراف على العمليات لضمان الكفاءة.
• قيادة فريق من مديري المتاجر نحو التعاون الفعال وتحقيق الأهداف.
• اتخاذ إدارة مالية سليمة لضمان تحقيق المتاجر للربح والبقاء ضمن الميزانية.
• ضمان الامتثال لسياسات الشركة وإرشادات التشغيل.
• التعامل مع المشكلات من خلال تقديم حلول إبداعية وعملية.
• تقييم الأداء باستخدام مؤشرات رئيسية ومعالجة القضايا لتحسينه.
• التقارير إلى كبار التنفيذيين حول التقدم والقضايا.
• مساعدة الإدارة العليا في اتخاذ القرارات للتوسع أو الاستحواذ وتحديد أهداف المبيعات.
• تعظيم المبيعات والربحية.
• توفير بيئة مثيرة وداعمة لفريقك.
• الحفاظ على وزيادة معايير خدمة العملاء.
• تحفيز أداء الفريق.
• تخطيط الإجازات.
• التحكم في تدريب وتطوير الموظفين.
• إجراء اجتماعات شهرية مع الأمهات ومديري المتاجر لتحسين وحل المشكلات.

>الأدوات والتكنولوجيا:

• ماكينات كابتشينو أو إسبريسو.
• صناديق النقد.
• الاستخدام التجاري:
  
  • خلاطات، مطاحن قهوة، صانعي القهوة، أو صانعي الشاي المثلج.
  • أدوات المائدة، غسالات الصحون، قواطع الطعام، مقاييس، موزعات ثلج.
  • سخانات الطعام، شوايات، أفران ميكروويف، أفران، محامص.
  • ماكينات معالجة بطاقات الائتمان، وحدات تطبيقات التوصيل، والبرمجيات.
  • شاشة قائمة رقمية، تلفزيونات ذكية، نظام موسيقي.
  • أجهزة كمبيوتر شخصية، طابعات، سماعات هواتف.
  • محطات عمل ونقاط بيع.
  • شاشات تعمل باللمس، برامج محاسبة.
  • برامج مجموعة المكتب (مايكروسوفت أوفيس).
  • برامج نقاط البيع (مايكروس، أوراكل، وأوميغا).
  • برنامج جداول البيانات (مايكروسوفت إكسل).
  • برنامج معالجة الكلمات (مايكروسوفت وورد).