مساعد مدير الاغذيه والمشروبات VOCO Hotels

نشرت قبل أكثر من 30 يومًا

الخبرة

2 - 4 سنوات

موقع العمل

دبي - الإمارات العربية المتحدة

التعليم

أي تخرج()

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات


[daytoday]
  • الإشراف على العمليات اليومية لقسم الطعام والشراب، مع ضمان الامتثال لمعايير الصحة والسلامة والجودة.
  • إدارة التحكم في المخزون، بما في ذلك الطلب على الإمدادات، وإجراء جرد المخزون، وتقليل الفاقد.
  • تطوير وتنفيذ برامج تدريبية لطاقم الطعام والشراب لتحسين جودة الخدمة وكفاءتها.
  • التنسيق مع طاقم المطبخ لضمان التحضير والتسليم في الوقت المناسب للطعام والشراب.
  • التعامل مع شكاوى العملاء وردود الفعل، وضمان رضا الضيوف وتنفيذ التحسينات حسب الحاجة.
  • المساعدة في إنشاء وتحديث القوائم، مع الأخذ في الاعتبار التوافر الموسمي، وتفضيلات العملاء، والجدوى من حيث التكلفة.
  • مراقبة المعاملات المالية والتقيد بالميزانية، بما في ذلك إدارة الرواتب وتحليل التكاليف.
  • تخطيط وتنفيذ الفعاليات الخاصة وخدمات تقديم الطعام، بما في ذلك اختيار القوائم، وتوظيف الموظفين، واللوجستيات التنسيق.

[requirements]
  • حد أدنى من سنتين من الخبرة في دور إدارة الطعام والشراب
  • درجة البكالوريوس في الضيافة أو مجال ذي صلة
  • معرفة لوائح وقوانين صناعة الطعام والشراب والامتثال لها
  • القدرة على إدارة المخزون والتحكم في التكاليف
  • إجادة استخدام Microsoft Office وأنظمة نقاط البيع (POS)
  • مهارات تواصل بين شخصية ممتازة
  • قدرات قوية في القيادة وإدارة الفرق
  • القدرة على القيام بعدة مهام والعمل تحت الضغط
  • عقلية تركز على العملاء والالتزام بتقديم خدمة استثنائية
  • عين على التفاصيل وشغف بضمان الجودة

القطاع المهني للشركة

المجال الوظيفي / القسم

الكلمات الرئيسية

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

VOCO Hotels

https://careers.ihg.com/en/job-details/?jobref=Franchise%2BHotel%2B-%2BAssistant%2BFood%2Band%2BBeverage%2BManager%7cen%7cFRDXBCA4210

وظائف مماثلة

مدير مطعم (مقهى + مطعم)

GHIL DABANG CAFE AND SUPER MARKET

  • 3 - 8 سنوات
  • دبي - الإمارات العربية المتحدة

مدير مطعم مساعد

تنفيذيه QA

عرض الكل