مساعد رئيس التدبير

Radisson Hotel Group

هل أنت مستعد لتكون بطل النظافة وإضافة لمسة سحرية إلى مطبخنا؟ هل يمكنك تحمل الضغط وضمان أن طهاتنا لديهم مساحة نظيفة لسحرهم الطهوي؟ نحن حاليًا نبحث عن مساعد رئيس التدبير للانضمام إلى فريقنا النابض بالحياة. في راديسون كوليكشن ريزيدنس الرياض، نحن نبحث عن أفراد يتجاوزون السيرة الذاتية، أولئك الذين لديهم شخصية، مهارات، مواهب، وشغف لخلق تجارب لا تنسى. نحن نقدر العقلية كعنصر محوري: توقع احتياجات الضيوف، دعم قسمك، وتقديم تجارب لا تُنسى باستمرار. كمساعد رئيس التدبير، تساهم بخبرة استراتيجية، والتزام بالتميز في عمليات التدبير، وشغف لخلق تجربة طعام سلسة لضيوفنا.

المساعدة في الإشراف على عمليات التدبير اليومية وضمان سلاسة سير العمل داخل القسم.

تأكد من أن جميع المعدات والأدوات ومناطق العمل في المطبخ نظيفة ومعقمة وفقًا لمعايير الفندق واللوائح الصحية.

مراقبة توافر أدوات المطبخ والمعدات واللوازم التدبيرية لدعم الاحتياجات التشغيلية.

الإشراف وتنسيق فريق التدبير، وتوزيع المهام ومراقبة الأداء.

المساعدة في تدريب وتوجيه موظفي التدبير حول النظافة والسلامة وإجراءات التشغيل.

دعم التحكم في المخزون وضمان مستويات المخزون المناسبة من مواد التنظيف واللوازم التشغيلية.

المساعدة في السيطرة على تكاليف القسم، وتقليل الفاقد، وتحسين الكفاءة التشغيلية.

التنسيق مع فرق المطبخ والطعام والمشروبات لضمان سير العمليات بسلاسة.

ضمان الامتثال لسياسات الفندق ومعايير النظافة واللوائح الصحية والسلامة والقوانين المحلية.

إعداد التقارير المطلوبة والمتابعة بشأن قضايا الصيانة المتعلقة بمعدات التدبير والمرافق.

التعامل مع القضايا التشغيلية ودعم تنفيذ الإجراءات التصحيحية عند الضرورة.

التصرف نيابة عن رئيس التدبير خلال غيابه ودعم تحقيق أهداف القسم.