أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
يضمن إدارة الخدمة وتشغيل البار.
- يوفر التدريب والإرشاد لجميع موظفي الخدمة والبار المكلفين في المطعم أو البار في أداء واجباتهم ومسؤولياتهم.
- يضمن تحقيق الأهداف المالية للمكان.
- يتابع تنفيذ السياسات والإجراءات في تشغيل المطعم والبار.
- يضمن كفاية المعدات واللوازم التشغيلية للخدمة والبار.
- مسؤول عن الحفاظ على معايير النظافة في المكان.
- يوفر المساعدة الوظيفية للموظفين خلال الفترات الذروة.
- يضمن الجدولة المناسبة للقوى العاملة في المكان لتناسب حجم العمل.
- يعد الميزانية التشغيلية السنوية بالتعاون مع مدير الأغذية والمشروبات ومدير الأغذية والمشروبات.
- يحقق أقصى ربحية للمطعم من خلال زيادة دوران الأعمال وضبط التكاليف. يحدد معايير خدمة الضيوف التي تلبي احتياجات السوق المستهدفة وتتوافق مع مفهوم تشغيل المطعم وخدمة الغرف.
- يضمن توافق جميع المعايير التشغيلية مع سياسات الشركة.
- يراقب ويحلل القوائم والمنتجات في المطاعم المنافسة وخدمة الغرف.
- يعرف ويفهم وصف الوظيفة لجميع المناصب في خدمة المطعم والبار، قادر على أداء المهام كما هو مطلوب.
- يعرف ويفهم جميع سياسات وإجراءات الطعام والمشروبات.
- يتمكن من التعرف على المنتجات عالية الجودة والعرض.
- يوجه جميع الجهود في خدمة المطعم للحفاظ على جميع معايير الخدمة التي تم وضعها لقسم خدمة الطعام والمشروبات.
- يتبع جدول التنظيف المحدد لقسم المطعم والبار.
- يتابع تنفيذ الصدق في القائمة والإعلانات.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
تركيز على خدمة فاخرة، وجود متميز وذكاء عاطفي مرتفع أمر أساسي.
- خمس سنوات في دور قيادة عُليا في الأغذية والمشروبات في فريق تشغيل كبير مع عدة منافذ.
- درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو إدارة الأعمال أو مجال ذي صلة.
- مهارات شبكة قوية مع قدرة مثبتة على بناء والحفاظ على علاقات أصحاب المصلحة.
- القدرة على التواصل بوضوح.
- خبرة في بناء ثقافة فريق قوية.
- سجل من الأداء العالي والإنجاز.
- إتقان اللغة الإنجليزية.
- القدرة على التعامل مع جميع المستويات في المنظمة، القدرة على العمل تحت الضغط.
- لديه خبرة قوية في الفنادق، مهارات تواصل جيدة.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مدير المشروبات
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
SOFITEL
We are much more than a world leader. We are 240,000 hoteliers with the same shared passion for welcoming. We take care of millions of guests in our 4,100 addresses and on our digital platforms. As an operator and franchisor (HotelServices), owner and investor (HotelInvest), we invest all our energy into making “Feel Welcome†resonate as the finest hotel promise._x000D_
_x000D_
From luxury to economy and in every corner of the globe, AccorHotels' 20 brands meet all the needs of business and leisure travelers seeking comfort, attention and high-quality services._x000D_
_x000D_
Our Brands include:_x000D_
_x000D_
-Raffles_x000D_
-Fairmont_x000D_
-Sofitel_x000D_
-MGallery_x000D_
-Grand Mercure_x000D_
-Pullman_x000D_
-Swissôtel_x000D_
-Novotel_x000D_
-Suite Novotel_x000D_
-Mercure_x000D_
-Thalassa sea & spa_x000D_
-Adagio_x000D_
-ibis_x000D_
-ibis Styles_x000D_
-ibis budget_x000D_
-HotelF1_x000D_