مدير مقهى

Talentmate

كمدير مقهى، ستقوم بالإشراف على العمليات اليومية لمؤسستنا النابضة بالحياة والترحيبية. هذه الوظيفة مناسبة لقائد ديناميكي ومتحمس لديه شغف لصناعة الطعام والشراب. ستكون مسؤولاً عن ضمان تجربة عملاء مميزة، وإدارة أداء الموظفين، وزيادة الإيرادات. المرشح المثالي لدينا هو شخص يمتلك مهارات خدمة ممتازة، وقدرات تنظيمية قوية، والقدرة على خلق بيئة عمل إيجابية. إذا كان لديك موهبة في حل المشكلات والتزام بالحفاظ على معايير الخدمة العالية، نريدك أن تساعدنا في تنمية والحفاظ على سمعة مقهانا كمركز محبوب في المجتمع.

المسؤوليات

• الإشراف على جميع العمليات اليومية للمقهى لضمان سير العمل بسلاسة.
• إدارة، وتدريب، وجدولة موظفي المقهى لتحسين الأداء وخدمة العملاء.
• تطوير مبادرات استراتيجية للمبيعات والتسويق لتعزيز ربحية المقهى.
• الحفاظ على مستويات المخزون وطلب الإمدادات بطريقة فعالة من حيث التكلفة.
• ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة وتعزيز ممارسات النظافة المناسبة.
• معالجة وحل استفسارات وشكاوى العملاء بسرعة وباحترافية.
• تنسيق مع الموردين من أجل كفاءة سلسلة التوريد ومراقبة الجودة.
• تحليل التقارير المالية، وتحديد مجالات التحسين، وتنفيذ خطط لزيادة الربحية.
• تعزيز ثقافة إيجابية تتماشى مع مهمة وقيم المقهى الأساسية.
• تنفيذ برامج تدريب تهدف إلى تعزيز مهارات الفريق والمعنويات.
• مراقبة مراقبة الجودة لضمان أقصى درجات رضا العملاء واحتفاظهم.
• تنظيم فعاليات المقهى لتعزيز المشاركة المجتمعية وزيادة حركة الزبائن.

المتطلبات

• خبرة لا تقل عن ثلاث سنوات في دور إداري داخل قطاع الضيافة.
• مهارات قيادية قوية مع القدرة على تحفيز وقيادة فريق متنوع.
• مهارات خدمة عملاء ممتازة والتزام بضمان معايير خدمة عالية.
• معرفة جيدة بإدارة المخزون، والطلب، وإجراءات التحكم في التكاليف.
• قدرات تنظيمية قوية وقدرة على القيام بعدة مهام في بيئة ذات ضغط عال.
• الإلمام بمبادئ إعداد التقارير المالية وإدارة الميزانية.
• إتقان أنظمة برامج نقاط البيع وإدارة المقاهي.