مشرف التموين

Client of GKSV Consultancy

• الإشراف على عمليات تقديم الطعام اليومية في موقع النفط & الغاز.
• تخطيط وتنظيم ومراقبة إنتاج الطعام ومعايير الخدمة والنظافة.
• ضمان إعداد الوجبات وتقديمها وفقًا لمواصفات العملاء وإرشادات السلامة.
• التنسيق مع الطهاة وموظفي المطبخ وفرق الخدمة لضمان سير العمليات بسلاسة.
• إدارة مخزون المواد الغذائية والمعدات ومواد تقديم الطعام.
• الحفاظ على معايير عالية من النظافة والصحة وسلامة الغذاء.
• تدريب وتوجيه وتقييم أداء موظفي تقديم الطعام.
• إعداد التقارير والتواصل بفعالية مع الإدارة والعملاء.
• معالجة ملاحظات العملاء وحل المشكلات التشغيلية بسرعة.

المتطلبات:

• دبلوم / درجة في إدارة الضيافة / تقديم الطعام.
• 5+ سنوات من الإشراف على تقديم الطعام أو خدمات الطعام (يفضل خبرة في الخليج والنفط والغاز).
• جيد في الإنجليزية / الهندية؛ العربية ميزة إضافية.
• الإقامة & النقل متوفر