مشرف التموين

Client of GKSV Consultancy

• الإشراف على عمليات تقديم الطعام اليومية في موقع النفط & الغاز.
• تخطيط وتنظيم ومراقبة إنتاج الطعام وخدمة الطعام ومعايير النظافة.
• ضمان إعداد الوجبات وتقديمها وفقًا لمواصفات العميل وإرشادات السلامة.
• التنسيق مع الطهاة وموظفي المطبخ وفرق الخدمة لضمان سير العمليات بسلاسة.
• إدارة مخزون الإمدادات الغذائية والمعدات ومواد تقديم الطعام.
• الحفاظ على معايير عالية من النظافة والصحة وسلامة الغذاء.
• تدريب وإرشاد وتقييم أداء موظفي تقديم الطعام.
• إعداد التقارير والتواصل بفعالية مع الإدارة والعملاء.
• معالجة ملاحظات العملاء وحل المشكلات التشغيلية على الفور.

المتطلبات:

• دبلوم / درجة في إدارة الضيافة / تقديم الطعام.
• 5+ سنوات من الإشراف على تقديم الطعام أو خدمات الطعام (يفضل خبرة في الخليج & النفط & الغاز).
• إجادة اللغة الإنجليزية / الهندية؛ اللغة العربية ميزة.
• الإقامة & وسائل النقل مقدمة