حلويات سي دي بي

Da Hospitality

ملخص الوظيفة

نحن نبحث عن شيف حلويات ذو خبرة وشغف للانضمام إلى فريقنا.

ستكون خبرتك في إعداد مجموعة متنوعة من الحلويات والمعجنات الشهية، مع لمستك الإبداعية في تطوير نكهات ووصفات فريدة، ضرورية لإرضاء عملائنا.

كمرشح مثالي، يجب أن تكون لديك خلفية قوية في فنون الطهي وشغف حقيقي لإنشاء الحلويات اللذيذة.

التزامك بالاحتفاظ بمعايير الصحة والسلامة أمر حيوي لضمان أعلى جودة من الخدمة لعملائنا.

من خلال تقديم تجارب طهي استثنائية، نهدف إلى تعزيز رضا العملاء وتعزيز نمو عملائنا.

انضم إلينا في خلق لحظات لا تُنسى من خلال فن صناعة المعجنات.

المسؤوليات

• إعداد مجموعة واسعة من السلع مثل الكعك والبسكويت والفطائر والخبز وما إلى ذلك، وفقًا للوصفات التقليدية والحديثة
• إنشاء حلويات جديدة ومثيرة لتجديد قوائمنا وجذب اهتمام العملاء
• تزيين المعجنات باستخدام أنواع مختلفة من الزينة، والإضافات وما إلى ذلك لضمان عرض جميل ومثير
• مراقبة المخزونات لمكونات الخبز مثل الدقيق والسكر وما إلى ذلك وإجراء الطلبات المناسبة ضمن الميزانية
• فحص جودة المواد وحالة المعدات والأجهزة المستخدمة في الطهي
• توجيه وتحفيز مساعدي الحلويات والخبازين للعمل بشكل أكثر كفاءة
• تحديد احتياجات التوظيف والمساعدة في توظيف وتدريب الأفراد
• الحفاظ على محطة الطهي مرتبة ومرتبة والامتثال لمعايير الصحة والسلامة

المتطلبات والمهارات

• خبرة مثبتة كشئ حلويات أو خباز أو دور ذي صلة
• اهتمام كبير بالتفاصيل وإبداع
• تنظيم
• استعداد لتجديد المعرفة المهنية
• معرفة عميقة بمبادئ الصحة العامة، وإعداد الطعام وتقنيات الخبز والتغذية
• معرفة عملية بالخبز مع قيود المكونات (المعجنات الخالية من الغلوتين، الخالية من السكر، إلخ)
• شهادة في فنون الطهي أو صناعة الحلويات أو الخبز أو مجال ذي صلة

مكان العمل:

العلا، المملكة العربية السعودية