شيف دي بارتي (المطبخ الساخن)
AccorHotel
نشرت في 31 مارس
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
1. الواجبات والمسؤوليات المحددة:
-
- يعتني بإعداد الطعام اليومي والمهام المعينة له من خلال المشرفين لتلبية المعايير والجودة التي وضعتها الفندق.
- يعد التحضير اليومي للطعام وإنتاج الطعام في أقسام مختلفة من المطبخ الرئيسي أو المطابخ الفرعية.
- يُنظم المهام اليومية مع الشيف التنفيذي.
- يتبع التعليمات والتوصيات من المشرفين المباشرين لإكمال المهام اليومية.
- يضمن أعلى المعايير والجودة المتسقة في التحضير اليومي ويواكب المنتجات الجديدة والوصفات وتقنيات التحضير.
- يقوم بتوجيه وقيادة المرؤوسين في متطلباتهم اليومية في إعداد الطعام ويشارك بنشاط في إعداد ومراقبة البوفيهات والفعاليات الخاصة.
- ينسق ويشارك مع الأقسام الأخرى في المتطلبات والنظافة والهدر والسيطرة على التكاليف.
- مسؤول شخصيًا عن النظافة والسلامة والاستخدام الصحيح للمعدات والأدوات.
- يتحقق بشكل دوري من تواريخ انتهاء الصلاحية والتخزين الصحيح للمواد الغذائية في القسم.
- يستشير الشيف التنفيذي يوميًا بشأن المتطلبات اليومية والفعاليات والأحداث في اللحظة الأخيرة.
- يتحقق من أن ورقة الوقت اليومية مملوءة بشكل صحيح في القسم، ويعد جدولًا أسبوعيًا ويقلل من الساعات الإضافية إلى الحد الأدنى.
- يوجه ويقوم بتدريب المرؤوسين بشكل يومي لضمان تحفيز عالٍ وبيئة عمل اقتصادية.
- يكون مثالًا للنظافة الشخصية والنظافة أثناء الخدمة وخارجها.
2. المسؤوليات العامة
-
- لتعزيز الكفاءة والثقة والمجاملة ومستوى عالٍ للغاية من مهارات التواصل الاجتماعي.
- للترويج بشكل عام وضمان علاقات جيدة بين الأقسام.
-
- لإظهار أسلوب لطيف وموقف إيجابي في جميع الأوقات وتعزيز صورة جيدة للشركة أمام الضيوف والزملاء.
- لإظهار الفخر في مكان العمل والمظهر الشخصي في جميع الأوقات عند تمثيل الفندق مما يدل على مستوى عالٍ من الالتزام.
- للالتزام بقواعد ولائحة الفندق والشركة في جميع الأوقات.
- المسؤوليات العرضية
-
- للإبلاغ عن أي أعطال/مشكلات في المعدات إلى قسم الصيانة.
- تمرير أي طلبات صيانة إلى قسم الصيانة.
- للمشاركة في أي خطط تدريب/تطوير كما أوصى بها الإدارة العليا.
- لمساعدة مدير المناوبة في أي مهمة محددة/موضحة من قبله/من قبلها.
- للامتثال لأي طلب معقول من الإدارة بأفضل ما لديك من قدرة.
- المسؤوليات القانونية
-
- تأكد من أن المعايير المطلوبة بموجب القانون والإدارة محفوظة في جميع الأوقات في المناطق المحددة أعلاه.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- شيف دي بارتي (المطبخ الساخن)
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
AccorHotel
Company Description "Why work for Accor?
We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor s limitless possibilities.
By joining Accor, every chapter of your story is yours to write and together we can imagine tomorrow's hospitality. Discover the life that awaits you at Accor, visit https://careers.accor.com/
Do what you love, care for the world, dare to challenge the status quo! #BELIMITLESS"
https://jobs.smartrecruiters.com/AccorHotel/744000106235355-chef-de-partie-hot-kitchen-
وظائف مماثلة
Chef De Partie
Global Catering services
- 2 - 4 سنوات
- Dubai - United Arab Emirates (UAE)
شيف دى بارتى
SKILLS HUNT HUMAN RESOURCES CONSULTANCIES CO LLC
- 2 - 5 سنوات
- مالطا - مالطا
موظف مطبخ (طباخ مساعد، طباخ)
Confidential Company
- 0 - 3 سنوات
- دبي , عجمان , الشارقة - دولة الإمارات العربية المتحدة
شيف دى بارتى
Teyseer Services Company W.L.L.
- 6 - 12 سنوات
- الدوحة - قطر
طباخ قسم أو طباخ مساعد
Five Keys Hospitality Services LLC
- 2 - 3 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة