طاهي قسم - معجنات في كونراد دبي

Hilton

طاهٍ مسؤول عن قسم الحلويات في فندق كونراد دبي مسؤول عن الإشراف على فريق الحلويات وضمان مستويات عالية من إعداد الطعام لتقديم تجربة ممتازة للضيوف أثناء المساعدة في التحكم في تكاليف الطعام.

ماذا سأفعل؟

كطاهٍ مسؤول عن قسم الحلويات في فندق كونراد دبي ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية إلى أعلى المعايير:

• ضمان أن جميع إعدادات الطعام تفي بالمعايير
• تحضير وتقديم طعام عالي الجودة
• الإشراف على تدريب الموظفين
• الحفاظ على نظافة جميع مناطق العمل وضمان عدم حدوث تلوث متبادل
• تحضير جميع المكونات للقوائم ذات الصلة
• المساعدة في تحقيق نتائج إيجابية من استفسارات الضيوف بطريقة سريعة وفعالة
• ضمان أن المواد الغذائية ذات جودة جيدة ومخزنة بشكل صحيح
• المساهمة في السيطرة على التكاليف، وتحسين هوامش الربح الإجمالية، وأهداف الأقسام والأهداف المالية الأخرى
• المساعدة في الأقسام الأخرى حيثما كان ذلك ضروريًا والحفاظ على علاقات عمل جيدة
• المساعدة في تدريب جميع الموظفين وفقًا لإجراءات الشركة
• الإبلاغ عن مشاكل الصيانة والنظافة والمخاطر
• الامتثال لقوانين الأمن والسلامة من الحرائق وجميع القوانين الصحية وقوانين سلامة الغذاء
• أن تكون واعيًا بيئيًا
  
  
  

ماذا نبحث عنه؟

طاهٍ مسؤول عن قسم الحلويات في فندق كونراد دبي يعمل دائمًا نيابة عن ضيوفنا ويعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. لملء هذا الدور بنجاح، يجب أن تحافظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التالية:

• حد أدنى من سنة واحدة من الخبرة السابقة كطاهٍ مسؤول عن قسم الحلويات أو خبرة قوية كطاهٍ مساعد
• مهارات قوية في التدريب والقيادة
• القدرة والرغبة في تحفيز الفريق
• مهارات اتصال ممتازة
• الحصول على شهادة النظافة الغذائية الأساسية
• موقف إيجابي
• القدرة على العمل تحت الضغط
• القدرة على العمل بمفردك أو ضمن فرق
• متاح محليًا لتجربة الطعام