أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
أي
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نحن نبحث عن طباخ 1 موثوق ومتحمس للانضمام إلى فريق مطبخنا. هذه الوظيفة مفتوحة للمتقدمين من جميع الخلفيات وهي غير متحيزة لجنس معين. تتضمن الدور دعم الطهاة في تحضير وتقديم الطعام عالي الجودة، والحفاظ على نظافة وتنظيم المطبخ، والمساعدة في استلام وتخزين التوريدات. يجب أن يكون المرشح الناجح دقيقًا، ويمتلك رغبة في التعلم وقادرًا على العمل بفعالية في بيئة سريعة الوتيرة ومرتكزة على الفريق.
المسؤوليات الرئيسية لطباخ 1
مساعدة الطهاة في مهام تحضير الطعام بما في ذلك التقشير، والتقطيع، والتقسيم، والوزن والتحضير الأساسي وفقًا للوصفات وخطط الإنتاج.
تحضير وتقديم الأطباق وفقًا للمعايير المطلوبة من المطبخ، مع اتباع الإرشادات من الطهاة الكبار وطهاة المساعدين.
تشغيل معدات المطبخ بأمان وصحيح، بما في ذلك آلات التقطيع، والخلاطات والأفران حيثما تم التصريح بالتدريب على ذلك.
الحفاظ على معايير عالية من النظافة والصحة عبر محطات العمل، ومناطق التخزين ومرور الخدمة، بما في ذلك المهام المنتظمة للتنظيف والتعقيم.
استلام التوريدات، والتحقق من الكميات والجودة مقابل ملاحظات التسليم، ووضع علامات وتخزين المكونات بشكل صحيح وتدوير المخزون لتقليل الفاقد.
اتباع إجراءات التحكم في الحصص وتكاليف الطعام، وتقليل الفاقد والإبلاغ عن النقص أو مشكلات الجودة للمشرفين بسرعة.
تقديم الدعم خلال فترات الخدمة عن طريق تجميع الأطباق، وتجديد الزينة وضمان تقديم الأطباق في الوقت المناسب وإكمال التذاكر.
المساعدة في الفحوصات الأساسية لسلامة الغذاء مثل مراقبة درجات الحرارة، وتسجيل والإبلاغ عن الفروقات وفقًا لإجراءات الشركة.
الالتزام بسياسات الصحة والسلامة ونظافة الطعام، وارتداء معدات الوقاية الشخصية المناسبة والمشاركة في التدريب الإلزامي.
العمل بشكل تعاوني مع زملاء المطبخ وموظفي الخدمة، والاستجابة إيجابيًا للتوجيه والمساعدة في الحفاظ على بيئة عمل مهنية وهادئة.
المهارات والخبرات المطلوبة لطباخ 1
يفضل وجود خبرة سابقة في مطبخ أو دور في تقديم الطعام أو الضيافة ولكنها ليست ضرورية؛ سيتم توفير تدريب شامل أثناء العمل.
اهتمام جيد بالتفاصيل مع نهج متسق في التقديم، والنظافة والتحكم في الحصص.
مهارات تواصل أساسية باللغة الإنجليزية؛ اللغات الإضافية تعتبر ميزة.
القدرة على اتباع التعليمات بعناية، والعمل كجزء من فريق والبقاء هادئًا تحت الضغط مع موقف إيجابي ومهني.
لياقة بدنية جيدة وقادر على تنفيذ المهام اليدوية، بما في ذلك الرفع، والانحناء والوقوف لفترات طويلة خلال النوبات.
موثوق، ودقيق ومنظم جيدًا مع القدرة على إدارة الوقت خلال فترات الخدمة المزدحمة.
الوعي بممارسات الصحة والسلامة الأساسية ونظافة الغذاء والاستعداد لإكمال التدريب والشهادات ذات الصلة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
يفضل الحصول على شهادة المستوى 2 في سلامة الغذاء ونظافة الطعام حيث تشمل الوظيفة التعامل مع الطعام بشكل كبير؛ يمكن توفير التدريب خلال التوجيه إذا لزم الأمر.
المؤهلات المهنية ذات الصلة في الطهي الاحترافي أو الضيافة تعتبر ميزة ولكنها ليست مطلوبة.
ساعات العمل، الراتب والمزايا
تتوفر عقود بدوام كامل وبدوام جزئي؛ تشمل أنماط النوبات الصباح الباكر، والمساء، وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية وفقًا للاحتياجات التشغيلية.
راتب تنافسي يعتمد على الخبرة مع فرص للعمل الإضافي والتقدم داخل فريق المطبخ.
يمكن أن تشمل المزايا وجبات الموظفين خلال النوبات، ودعم التدريب والتطوير، وفرص التدريب، وخصومات للموظفين، ومساهمات في المعاشات التقاعدية وبيئة عمل داعمة.
نوع العمل
- دوام كامل
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- طباخ 1
- طباخ تحضير
- طباخ مساعد
- طباخ مبتدئ
- سلامة الغذاء
- طباخ تحضير الطعام
- تحضير الطعام
- تطوير القائمة
- إدارة المخزون
- طباخ خط
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
YOSH HOSPITALITY LLC OPC
Welcome to YOSH, a recruitment site specifically set up to attract and match candidates for luxury services. If you’re an exceptional professional seeking to elevate your career, you’ve come to the right place. We connect top talent like you with prestigious opportunities that match your skills and aspirations. Our dedicated team is here to support you in every step of the way, offering personalized guidance to help you find your ideal role in opportunities within our world of high-end services. Connect with us to discover opportunities that may align with your career aspirations.
قراءة المزيدSheilqa Vida Malalvam - NA
Abu Dhabi United Arab Emirates, Abu Dhabi, United Arab Emirates (UAE)