شبف كوميس
7 Management
نشرت في 13 ابريل
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نظرة عامة على الدور
مسؤول عن المساعدة في إعداد وطهي وتقديم الأطباق تحت إشراف الطهاة الكبار. هذه الوظيفة أساسية ضمن فريق المطبخ، حيث تضمن الجودة المتسقة، والامتثال للوصفات، والامتثال لمعايير النظافة والسلامة. تلعب هذه الوظيفة دورًا هامًا في دعم سير عمل المطبخ بسلاسة وتطوير المهارات الطهو في بيئة ضيافة عالية الأداء.
المسؤوليات الرئيسية
- إعداد الطعام: يساعد في التحضير اليومي للمكونات، وتحضير المعدات، والمهام الأساسية للطهي وفقًا للوصفات والمعايير التي وضعها الشيف دي بارتي أو الشيف المساعد.
- مساعدة الطهي: يدعم الطهي وتقديم الأطباق في الأقسام المخصصة. يضمن أن جميع الأطعمة جاهزة بجودة وثبات وتقديم ممتاز.
- إدارة المكونات: يضمن تخزين جميع المكونات بشكل صحيح، مع وضع العلامات، والدوران وفقًا لمبادئ FIFO (الأول في الدخول، الأول في الخروج). يبلغ عن أي نقص أو مشاكل في الجودة على الفور.
- النظافة والسلامة: يحافظ على معايير عالية من النظافة والنظافة في جميع مناطق المطبخ. يمتثل دائمًا لمعايير سلامة الغذاء وإرشادات HACCP.
- رعاية المعدات: يستخدم معدات المطبخ بأمان ومسؤولية. يبلغ عن أي مشاكل صيانة أو أعطال على الفور إلى المشرف.
- مراقبة النفايات: يقلل من هدر الطعام من خلال اتباع إرشادات التحكم في الحصص وإجراءات التخزين الصحيحة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المؤهلات
- دبلوم أو شهادة في فنون الطهي أو مجال ذي صلة.
- خبرة طهي لا تقل عن 2-4 سنوات، مع سنة واحدة على الأقل ككوميس.
- معرفة قوية بعمليات المطبخ ومعايير سلامة الغذاء والنظافة.
- اهتمام ممتاز بالتفاصيل والالتزام بالجودة.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- شبف كوميس
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
7 Management
Company Overview
Established in 2015, 7 Management has grown into a premier hospitality and management group, renowned for its innovative concepts and acclaimed international brands. From casual dining to upscale entertainment, 7 Management delivers experiences that go beyond traditional hospitality across the Middle East and Europe. With a rapidly expanding presence, the group sets the standard in restaurants, lounges, bars, and clubs, seamlessly combining exceptional cuisine with unforgettable entertainment.
وظائف مماثلة
موظف مطبخ (طباخ مساعد، طباخ)
Confidential Company
- 0 - 3 سنوات
- دبي , عجمان , الشارقة - دولة الإمارات العربية المتحدة
طاهي مبتدئ
SQUARE ONE LLC
- 1 - 3 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
مساعد طبّاخ
NMC ASSETCO LIMITED
- 1 - 3 سنوات
- الشارقة - الإمارات العربية المتحدة
طباخ
Al Abbar Aluminium (Alabbar Investment Co LLC)
- 3 - 5 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
طباخ
Confidential Company
- 1 - 3 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة