أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
الطباخ المساعد مسؤول عن إعداد وتقديم الحلويات عالية الجودة، وعناصر المخبوزات، والمعجنات لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء بينما يساهم باستمرار في تحقيق الأهداف القسمية. على وجه التحديد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:
-
إعداد ومساعدة في خبز الكعك، والمعجنات، والخبز، والحلويات، والعناصر الخاصة.
-
دعم التحضير اليومي لجميع عمليات الحلويات والمخبوزات.
-
اتباع الوصفات المعتمدة، وإرشادات الحصص، ومعايير العرض.
-
المساعدة في إنتاج العناصر للبوفية، واللا كارت، وخدمة الغرف، وشاي بعد الظهر، والولائم.
-
إعداد وتجهيز محطات الحلويات قبل الخدمة.
-
تنفيذ مهام الخبز الأساسية مثل إعداد العجين، والتزيين، والتزجيج، والتزيين، والنمذجة.
-
تشغيل معدات الحلويات بأمان (الخلاطات، والأفران، وأجهزة التخمير، وأدوات تذويب الشوكولاتة، إلخ).
-
ضمان التسمية الصحيحة، والتاريخ، والتخزين، والدوران (FIFO) لجميع المكونات.
-
اتباع جميع إجراءات سلامة الغذاء، والصحة، والنظافة (معايير HACCP).
-
الحفاظ على نظافة مناطق العمل، والمعدات، والأدوات طوال فترة العمل.
-
الإبلاغ عن أعطال المعدات أو مخاطر السلامة على الفور.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
خبرة سابقة كطباخ مساعد أو طباخ متدرب
- شهادة NVQ المستوى 1
- موقف إيجابي
- مهارات تواصل جيدة
- القدرة على العمل تحت الضغط
- قدرة مثبتة على العمل ضمن فريق واتباع التعليمات
- شغف للتعلم ودافع للنجاح في مهنة الطهي/الضيافة
- إثبات إتمام دورة أساسية في سلامة الغذاء
- شغف بالطعام وفنون الطهي
- إكمال دورة طهي تجارية معتمدة أو تدريب مهني
- خبرة في تعدد المهام والعمل في بيئة بمعايير صارمة
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- كومميس شيف - المعجنات
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Hilton Hotels
Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands . Our vision to fill the earth with the light and warmth of hospitality unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all!br>
https://hilton.taleo.net/careersection/hww_cs_internal_global/jobdetail.ftl?job=2333968&lang=en