أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
1 - 4 سنوات
موقع العمل
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
أي
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نحن نبحث عن عضو فريق مطبخ موثوق ومتحمس للانضمام إلى المطبخ الساخن ككوميس I.
المسؤوليات الرئيسية:
المساعدة في التحضير، والتقسيم وإعداد الطعام الأساسي وفقًا للوصفات وتعليمات الشيف.
أداء مهام الطهي الأساسية على معدات المطبخ الساخن (مثل القلي، والتشويح، والشواء) تحت الإشراف.
تقديم الأطباق وإنهائها وفقًا للمعايير المطلوبة والمساعدة في الزينة والتقديم.
عمليات المطبخ والنظافة
الحفاظ على معايير عالية من نظافة المطبخ والنظافة الشخصية في جميع الأوقات.
اتباع إجراءات تخزين الطعام الصحيحة، والدوران (FIFO) وإجراءات التحكم في درجة الحرارة.
تنظيف وتعقيم محطات العمل، والمعدات، والأدوات بعد الاستخدام وعند نهاية الخدمة.
المخزون والمهام الأساسية في المطبخ
المساعدة في استلام وفحص التسليمات، وتخزين العناصر بشكل صحيح ووضع الملصقات عند الحاجة.
مراقبة مستويات المكونات الأساسية والتواصل بشأن متطلبات إعادة الطلب.
أداء المهام العامة في المطبخ مثل التقشير، والتقطيع، والوزن، وأعمال التحضير الأساسية كما هو موجه.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
حد أدنى من خبرة سنة واحدة في مطبخ محترف أو تدريب طهوي (يفضل فترة تدريب أو دورة مهنية).
معرفة أساسية بعمليات المطبخ الساخن وتقنيات الطهي.
فهم لممارسات سلامة الغذاء والنظافة (شهادة مرغوبة).
إجادة اللغة الإنجليزية والقدرة على اتباع التعليمات الشفوية والمكتوبة.
موثوق، دقيق في المواعيد وقادر على العمل لساعات مرنة بما في ذلك البدء المبكر، والأمسيات وعطلات نهاية الأسبوع حسب الحاجة.
مرغوب
خبرة في الملكيات الخاصة، أو مطاعم تناول الطعام الراقية أو مطابخ الفنادق.
أي مؤهلات ذات صلة في سلامة الغذاء، أو التعامل مع الطعام أو الطهي.
موقف إيجابي، استعداد للتعلم والقدرة على الأداء تحت الضغط.
نوع العمل
- دوام كامل
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- كوميس I مطبخ ساخن
- إعداد الطعام
- شيف دي بارتي
- طباخ خط
- مساعد طباخ
- تقنيات الطبخ
- شيف محطة
- سلامة الغذاء
- طباخ تحضيري
- معد الطعام
- مهارات الطهي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
YOSH HOSPITALITY LLC OPC
Welcome to YOSH, a recruitment site specifically set up to attract and match candidates for luxury services. If you’re an exceptional professional seeking to elevate your career, you’ve come to the right place. We connect top talent like you with prestigious opportunities that match your skills and aspirations. Our dedicated team is here to support you in every step of the way, offering personalized guidance to help you find your ideal role in opportunities within our world of high-end services. Connect with us to discover opportunities that may align with your career aspirations.
قراءة المزيدSheilqa Vida Malalvam - NA
Abu Dhabi United Arab Emirates, Abu Dhabi, United Arab Emirates (UAE)