مساعد الشيف الرئيسي
Kerten Hospitality
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 4 ساعات
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
عن الدور
المسؤوليات الرئيسية
مساعدة الشيف دي بارتي في إدارة قسم المطبخ المحدد وضمان سير العمليات اليومية بسلاسة.
تحضير وطهي الأطباق وفقًا لوصفات الفندق ومعايير الجودة والإرشادات الطهو.
دعم وتوجيه الطهاة المساعدين داخل قسمك، وتقديم التدريب والإرشاد حسب الحاجة.
الحفاظ على الالتزام الصارم بمعايير النظافة وسلامة الغذاء وHACCP.
مساعدة في مراقبة مستويات المخزون والمساعدة في الطلب وإدارة المخزون لقسمك.
ضمان النظافة والتنظيم والوظائف السليمة لمكان عملك ومعداتك.
المساعدة في التحكم في تكاليف الطعام عن طريق تقليل الفاقد وضمان أحجام الحصص الصحيحة.
التعاون مع الشيف دي بارتي والشيف المساعد وفريق الطهي للتعلم والمساهمة في أفكار قائمة جديدة.
الخبرة والمهارات
خبرة سابقة كطاهٍ مساعد أو طاهٍ مساعد في فندق أو مطعم راقٍ.
معرفة أساسية بتقنيات الطهي والوصفات وعمليات المطبخ.
القدرة على إدارة قسم تحت الإشراف والعمل بفعالية في فريق.
معرفة بـ HACCP وإجراءات النظافة وسلامة الغذاء.
مهارات تنظيم جيدة والانتباه للتفاصيل.
القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة مطبخ سريعة.
إجادة اللغة الإنجليزية؛ اللغة العربية ميزة.
الانضمام إلى فريقنا يعني
تعويض تنافسي: حزمة مجزية مصممة وفقًا لخبرتك.
نمو مهني: فرص للتقدم داخل منظمتنا الديناميكية.
بيئة شاملة: مكان عمل نابض وشامل يشجع على التعاون.
غرض مشترك: العمل مع أشخاص شغوفين يعيشون قيمنا كل يوم من خلال الربط والابتكار والترتيب وقيادة الطريق معًا.
تقدم لصنع مسيرتك المهنية. - كيرتن للضيافة
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
خبرة سابقة كطاهٍ مساعد أو طاهٍ مساعد في فندق أو مطعم راقٍ.
معرفة أساسية بتقنيات الطهي والوصفات وعمليات المطبخ.
القدرة على إدارة قسم تحت الإشراف والعمل بفعالية في فريق.
معرفة بـ HACCP وإجراءات النظافة وسلامة الغذاء.
مهارات تنظيم جيدة والانتباه للتفاصيل.
القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة مطبخ سريعة.
إجادة اللغة الإنجليزية؛ اللغة العربية ميزة.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مساعد الشيف الرئيسي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Kerten Hospitality
Kerten Hospitality (KH) is an end-to-end lifestyle hospitality operator creating bespoke destinations, lodging, experiences and communities while optimising operations and driving profitability for savvy investors with a strong commitment to sustainability. KH transforms destinations through impactful partnerships with Lodging, Food & Beverage, Retail, Entertainment, Art and Wellness brands with a focus on building Ecosystems, and unique community-centric destinations, which connect International & local travellers. The Group s current pipeline of lodging includes projects in numerous countries in the Middle East, Europe, and North Africa region. An expanding development pipeline of more than 55 lodging projects representing over 4,500 keys planned across our international development pipeline. Our Impact Every destination we develop and every concept we bring to life is driven by purpose and rooted in ESG, locality, sustainability, innovation, meaningful collaborations, that nurture ecosystems supporting community growth, guided by our values of Connection, Curation, Innovation, and Leading the Way. ABOUT THE PROPERTY Set along the pristine shores of Yanbu, Kaynuna Beach Escape is a vibrant beachfront lifestyle destination designed for relaxation, entertainment, and community living. Kaynuna Beach Escape is a bold, high-energy beachfront destination spanning 30,000 sqm, designed to deliver unforgettable seaside experiences. The venue features 150 sun loungers, 15 spacious private cabanas (50 sqm each for 7 8 guests), a vibrant 200-cover restaurant, a stylish ground-floor shisha lounge, and a lively rooftop bar and terrace connected across two entertainment levels. Enhanced by a private jetty for sea-taxi arrivals, landscaped outdoor spaces, a sports hub and playground, and a year-round calendar of events, Kaynuna offers a dynamic, lifestyle-driven environment where hospitality, entertainment, and coastal energy meet. Location: Located north of Jeddah on Saudi Arabia s Red Sea coast, Yanbu is known for its majestic beaches and enchanting offshore islands, with Al-Nawras Island considered one of the Kingdom s coastal gems. The destination is served by Prince Abdul Mohsin Bin Abdulaziz International Airport (YNB), located approximately 25 km away, offering regular domestic flights connecting Yanbu with major cities including Riyadh, Jeddah, and Dammam, ensuring convenient access while retaining a tranquil seaside setting.
https://careers.kertenhospitality.com/jobs/7516064-demi-chef-de-partie
وظائف مماثلة
مساعد الشيف الرئيسي
ENNISMORE
- 1 - 7 سنوات
- السعودية - السعودية
مساعد الشيف الرئيسي
Adeera Hotel group
- 1 - 3 سنوات
- الرياض، المملكة العربية السعودية
مساعد الشيف الرئيسي
Marriott International
- 3 - 7 سنوات
- مصر - مصر
مساعد الشيف الرئيسي
Marriott International
- 3 - 7 سنوات
- الإمارات العربية المتحدة - الإمارات العربية المتحدة
مساعد الشيف الرئيسي
AccorHotel
- 3 - 5 سنوات
- السعودية - السعودية