مساعد الشيف الرئيسي Marriott International

ملخص الوظيفة

قم بإعداد وطهي الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة والعرض وقوائم فحص إعداد الطعام. إعداد المكونات للطهي، بما في ذلك تقسيم الحصص، والتقطيع، وتخزين الطعام قبل الاستخدام. استخدم أدوات/معدات/أجهزة الخبز والقياس بأمان وبشكل مناسب لإعداد الأطعمة المخبوزة. اتبع وتأكد من الامتثال لسياسات وإجراءات سلامة التعامل مع الطعام، بما في ذلك إجراءات النظافة الشخصية. تحقق وتأكد من درجات حرارة الأجهزة والطعام في المطبخ، وأبلغ الإدارة عن المشاكل. اغسل وقم بتعقيم منطقة المطبخ؛ قم بإعداد وتفكيك محطة العمل؛ واتبع وتأكد من الامتثال لإجراءات الصرف والتنظيف. راقب جودة الطعام المُعد والحصص المقدمة طوال فترة العمل.

اتبع جميع سياسات وإجراءات الشركة، بما في ذلك السلامة والأمن؛ أبلغ عن الحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للمدير؛ أكمل تدريبات السلامة والشهادات. تأكد من أن الزي والمظهر الشخصي نظيفان واحترافيان؛ حافظ على سرية المعلومات الملكية؛ احمِ أصول الشركة. تحدث مع الآخرين باستخدام لغة واضحة واحترافية وأجب على الهواتف باستخدام آداب مناسبة. طور وحافظ على علاقات عمل إيجابية مع الآخرين وادعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة. امتثل لتوقعات ومعايير الجودة. قم بتحريك ورفع وحمل ودفع وسحب ووضع أشياء تزن أقل من أو تساوي 25 رطلاً دون مساعدة. تحرك على أسطح مائلة أو غير مستوية أو زلقة. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.