طباخ مساعد - مقهى الموظفين (مأكولات دولية ومنطقة الشرق الأقصى) Five Keys Hospitality Services LLC

صاحب عمل نشط

نشرت قبل ساعة

الخبرة

2 - 4 سنوات

الراتب الشهري

($757 - $1,270) د.إ 2,800 - 4,700

موقع العمل

أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة (UAE)

التعليم

بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)

الجنسية

أي جنسية

جنس

أي

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

  1. تحضير وطهي مجموعة متنوعة من الأطباق الدولية ومنطقة الشرق الأقصى حسب الوصفات القياسية

  2. المساعدة في العمليات اليومية لمطبخ مقهى الموظفين وضمان سلاسة الخدمة

  3. الحفاظ على التناسق في الطعم والجودة والعرض لجميع عناصر الطعام

  4. دعم الطباخ قسم في إدارة قسم المطبخ المعين

  5. ضمان تقديم الطعام بشكل صحيح وتقليل الفاقد

  6. اتباع والحفاظ على معايير النظافة وسلامة الغذاء الصارمة (HACCP)

  7. التعامل مع التحضير الأساسي مثل التقطيع، التتبيل، وتحضير الصلصات

  8. ضمان التخزين الصحيح، ووضع العلامات، وتدوير عناصر الطعام (طريقة FIFO)

  9. مراقبة مستويات المخزون والتنسيق مع كبار الموظفين للطلبات

  10. الحفاظ على نظافة منطقة العمل ومعدات المطبخ في جميع الأوقات

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

  1. خبرة كطباخ مساعد في مقهى الموظفين أو فندق أو مطعم

  2. معرفة بـ المأكولات الدولية ومنطقة الشرق الأقصى (آسيوية، صينية، تايلاندية، إلخ)

  3. فهم أساسي لعمليات المطبخ وتقنيات إعداد الطعام

  4. القدرة على العمل في بيئة مطبخ ذات حجم كبير

  5. مهارات جيدة في العمل الجماعي والتواصل

  6. معرفة بممارسات سلامة الغذاء والنظافة

  7. القدرة على اتباع التعليمات والعمل تحت الإشراف

  8. مرونة للعمل في نوبات وساعات إضافية إذا لزم الأمر

  9. يفضل الحصول على دبلوم في الطهي أو شهادة ذات صلة

نوع العمل

    دوام كامل

القطاع المهني للشركة

  • فنادق
  • ضيافة

المجال الوظيفي / القسم

  • الطهاة
  • F&B
  • التدبير المنزلي
  • مكتب الاستقبال

الكلمات الرئيسية

  • إعداد الطعام
  • خدمة العملاء
  • طباخ خط
  • إدارة المطبخ
  • طباخ محطة
  • طباخ تحضير متقدم
  • سلامة الغذاء
  • طباخ قسم

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

Five Keys Hospitality Services LLC

Krishna - HR

Dar Al Salam Building, Level 10, Office 1062, Al Danah 9, Abu Dhabi, UAE 22204 Abu Dhabi - UAE, United Arab Emirates (UAE)