أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
هندي
جنس
ذكر
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
ابتكار الطهي: تطوير وتوحيد قائمة تضم أطباق هندية أصيلة ووصفات دمج حديثة.
إدارة المطبخ: الإشراف على جميع العمليات الخلفية، وضمان التناسق، ودقة التقديم، وسلامة الغذاء.
تدريب الموظفين: قيادة وتوجيه فريق المطبخ في تقنيات الطهي المتقدمة ومفاهيم الدمج. ستكون مسؤولاً عن توحيد الوصفات لعدة فروع من مطعمنا وتقديم التدريب لفريق الطهاة لدينا.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
الخبرة: 5–10 سنوات في تناول الطعام الهندي الراقي أو الحديث (تناول الطعام الفاخر) مع مهارات في الابتكار والتجريب بوصفات جديدة وتحسين الوصفات الحالية. شيف ذو خبرة واسعة في المأكولات الهندية المتنوعة، والهندية-الصينية، والمأكولات البحرية القارية. معرفة شاملة في الوصفات التقليدية الهندية مثل الكاري والبرياني.
خبرة مثبتة في ملفات التوابل التقليدية وعلم الطهي الحديث. خبرة ومهارة في مطعم تناول الطعام الهندي الفاخر السريع. قدرة مثبتة على تحسين الوصفات الحالية لسوق تناول الطعام الفاخر. القدرة على صياغة الوصفات والتحسين.
نوع العمل
- دوام كامل
القطاع المهني للشركة
- مطاعم
- تموين
- خدمات التغذية
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مساعد الشيف الرئيسي تنفيذي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Piquant Pick Indian Restaurant
Fine Dining Indian and Multicuisine Restaurant