مدير صالة التنفيذ / بار المسبح فندق فاخر KAFD

Adeera Hotel group

حول:

كن جزءًا من إضافة بارزة إلى منطقة الملك عبدالله المالية (KAFD) - فندق فاخر جديد في قلب مركز الرياض المالي.
حيث يلتقي الدفء السعودي الأصيل مع التميز العالمي، يقف هذا الفندق في قلب KAFD.
مكان مليء بالطاقة التقدمية للمملكة العربية السعودية، من خلال تناول الطعام وجهات التجارب المنسقة، التي تلتقط نبض منطقة في تطور مستمر.

نطاق العمل:

يقود ويدير عمليات صالة التنفيذ وبار المسبح، مع ضمان تجارب استثنائية للضيوف، وخدمة سلسة، والامتثال لمعايير الفخامة. مسؤول عن إدارة الموظفين، والأداء المالي، والتميز التشغيلي عبر كليهما.

المهام الرئيسية والمسؤوليات:

القيادة التشغيلية

• الإشراف على العمليات اليومية لصالة التنفيذ وبار المسبح، مع ضمان الخدمة السلسة والمعايير العالية في العرض والضيافة.
• إدارة سير العمل، والموظفين، والتنسيق بين المرافق لتقديم تجارب فاخرة متسقة.
• تطوير وتنفيذ الإجراءات التشغيلية القياسية لكليهما، مع الحفاظ على معايير العلامة التجارية والتفوق في الخدمة.

تجربة الضيوف والخدمة

• ضمان حصول جميع الضيوف على خدمة منتبهة، شخصية، ولا تُنسى.
• التعامل مع تفاعلات الضيوف VIP، والملاحظات، واستعادة الخدمة بشكل احترافي.
• مراقبة جودة الخدمة، والعرض، والأجواء عبر كليهما.

قيادة الأشخاص

• توظيف، وتدريب، وإرشاد، وإدارة الموظفين عبر صالة التنفيذ وبار المسبح.
• إجراء تقييمات أداء منتظمة، وجلسات تدريب، ولقاءات فريق.
• تعزيز ثقافة فريق متحمس، محترف، ومركز على الضيوف.

المالية والإدارية

• المساعدة في إعداد الميزانية، والتوقعات، وتحقيق أهداف الإيرادات لكليهما.
• مراقبة التكاليف، والمخزون، والسيطرة على المخزون، مع ضمان عمليات فعالة وأقل هدر ممكن.
• إعداد تقارير حول المبيعات، وأداء الموظفين، ومؤشرات الأداء التشغيلية.

الامتثال والمعايير

• ضمان الامتثال الكامل لسلامة الغذاء، والنظافة، واللوائح الصحية.
• الحفاظ على الالتزام بسياسات الشركة، ومعايير العلامة التجارية الفاخرة، والإجراءات التشغيلية القياسية.
• إجراء تدقيقات منتظمة وتنفيذ إجراءات تصحيحية للحفاظ على جودة الخدمة والتشغيل.

التعليم، المؤهلات والمهارات:

• درجة أو دبلوم في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.
• خبرة لا تقل عن 5 سنوات في عمليات الأغذية والمشروبات في الفنادق الفاخرة، مع خبرة في إدارة المرافق.
• مهارات قيادية، تنظيمية، وتواصل شخصية قوية.
• مهارات مالية، تشغيلية، وتقارير ممتازة.
• إجادة اللغة الإنجليزية؛ اللغة العربية مرغوبة بشدة.
• القدرة على تقديم تجارب استثنائية للضيوف في بيئة فاخرة سريعة الوتيرة.