مدير الدور

Client of Talentmate

قصتنا:

مجموعة العبار & ANOTHER هي مجموعة تجزئة مقرها الإمارات العربية المتحدة تمثل علامات تجارية راسخة مثل Candylicious وEthan Allen وYogurtland وGarrett Popcorn. وهي أيضًا الشركة الأم للعديد من مفاهيم الطعام والشراب مثل Social House وKarak House وAngelina وGia وMarkette وTwo Bistro وCaya وParka وKrema وCarpo وGanache Chocolatier وThe Good Hood Kitchen وKlay by Karak وKuku تحت مظلتها.

كيان له طموحات في نمط الحياة والتجزئة وشغف بالتميّز - لحظات النمو.

مدفوعين بقيمنا وإيجابيتنا، نحن نقدم العلامات التجارية المحلية والدولية السائدة، مقدّمين أعلى مستويات التميز والخبرة في التجزئة لضيوفنا.

العمود الفقري لرؤيتنا هو السعي وراء الفرص للنمو وتوسيع وجودنا محليًا ودوليًا مع الالتزام بقيمنا الأساسية وإحياء اللحظات والتجارب المتناغمة.

ملخص الوظيفة:

مسؤول عن مساعدة مدير المطعم في إدارة الوردية والأنشطة التشغيلية اليومية للمطعم، التأكد من رضا العملاء عن جودة الخدمة والطعام والمشروبات. التأكد من أن المعايير تُراعى دائمًا في منطقة العمل، قيادة أعضاء الفريق في غياب المدير وتقديم تقارير عن جميع الأنشطة والاستفسارات إلى مدير المطعم.

متطلبات الوظيفة:

إدارة وضمان سير عمل تطبيقات التوصيل التابعة لجهات خارجية بسلاسة.

مراقبة إعداد / فتح المطعم.

إكمال المهام الأخرى كما هو موكل من قبل مدير المطعم أو مساعد المدير.

على دراية بالعروض اليومية / توصيات الشيف.

على دراية ومتمكن في استخدام أنظمة نقاط البيع الخاصة بالمطعم.

تقديم وإزالة الطعام والمشروبات وفقًا لإجراءات الشركة القياسية.

مراقبة النظافة المستمرة للمطعم.

مراقبة إعادة تخزين مناطق الخدمة.

مراقبة إعادة تخزين التوابل.

مراقبة إغلاق المطعم.

الإشراف على الأرض خلال ساعات الخدمة لضمان تلبية جميع معايير ORA وخطوات الخدمة من خلال جميع تفاعلات الضيوف.

ضمان إكمال قوائم التحقق والمطالبات ووظائف الفتح والإغلاق المناسبة في كل وردية.

التواصل بفعالية، سواء شفهيًا أو كتابيًا، لتقديم توجيهات واضحة للموظفين.

التواصل مع الضيوف والموظفين باستخدام صوت إيجابي وواضح، والاستماع وفهم الطلبات، والاستجابة بالإجراءات المناسبة وتقديم معلومات دقيقة.

طلب تعليقات من الضيوف بشأن الخدمة وعروض الطعام والمشروبات في المطعم.

العمل عن كثب مع مدير المطعم ومساعد المدير.

جعل الضيف يشعر وكأنه في منزله ومعتنى به طوال تجربته.

حضور الاجتماعات الإلزامية بما في ذلك الاجتماعات القطاعية واجتماعات الموظفين، إلخ.

الإبلاغ عن الحوادث والإصابات وظروف العمل غير الآمنة للمشرفين المباشرين.

الامتثال لجميع القواعد واللوائح والسياسات والإجراءات.

حل المشكلات بما يرضي الأطراف المعنية.

أن تكون مسؤولًا، مع التواصل مع مدير المطعم لتطويرك الشخصي.

ضمان اتباع جميع المعايير وإجراءات التعامل مع النقد.

ما نقدمه:

• فريق داعم وودود.
• فرص للنمو المهني.
• راتب تنافسي ومزايا.