أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
انثى
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
- تطوير وتنفيذ مفاهيم مبتكرة للطعام والشراب تتماشى مع اتجاهات السوق وتعزز رضا الضيوف.
- الإشراف على إدارة المخزون، بما في ذلك الشراء، ومراقبة المخزون، وتقليل الفاقد، لتعظيم الربحية.
- تدريب وتوجيه وإدارة فريق متنوع من الموظفين، مع ضمان مستويات عالية من الخدمة والامتثال لمعايير الشركة.
- إجراء فحوصات منتظمة لمراقبة الجودة لعروض الطعام والشراب للحفاظ على معايير عالية من النظافة والعرض.
- التعاون مع الفريق الطهوي لإنشاء قوائم موسمية تعكس المكونات المحلية وتفضيلات الزبائن.
- تحليل بيانات المبيعات وتعليقات العملاء لضبط العروض وتحسين كفاءة الخدمة بشكل مستمر.
- إدارة الميزانيات والتقارير المالية، وتحديد الفرص لتوفير التكاليف وتوليد الإيرادات.
- ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة وسياسات الشركة لحماية الموظفين والضيوف.
- بناء علاقات مع الموردين للتفاوض على شروط ملائمة وضمان تسليم منتجات عالية الجودة.
- التخطيط وتنفيذ الفعاليات الترويجية والوظائف الخاصة لزيادة الرؤية وزيادة المبيعات.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
- درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة، مع أساس قوي في عمليات الطعام والشراب.
- حد أدنى من 5 سنوات من الخبرة المتزايدة في إدارة الطعام والشراب، ويفضل أن يكون ذلك داخل مؤسسة ذات حجم كبير.
- شهادة في ممارسات سلامة الغذاء والنظافة، تعكس الالتزام بمعايير الصناعة.
- مهارات قيادية مثبتة مع سجل حافل في إدارة فرق متنوعة وتعزيز بيئة تعاونية.
- إتقان اللغة الإنجليزية، مع تفضيل مهارات لغوية إضافية لتلبية احتياجات عملاء دوليين.
- قدرات تحليلية قوية لتفسير التقارير المالية واتخاذ قرارات مستندة إلى البيانات لتحسين العمليات.
- مهارات تواصل شخصية ممتازة، مما يمكن من التعاون الفعال مع الموظفين والضيوف على حد سواء.
- إجادة أنظمة نقاط البيع (POS) وبرامج إدارة المخزون لتبسيط العمليات.
- القدرة على العمل لساعات مرنة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات، لتلبية متطلبات بيئة العمل الديناميكية.
- شغف باتجاهات الطعام والشراب، إلى جانب التفكير الإبداعي لتعزيز تجارب الضيوف ودفع الابتكار.
نوع العمل
- دوام كامل
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الإدارة العليا
- الإدارة العليا
الكلمات الرئيسية
- خدمة الطعام والشراب
- مدير الطعام والشراب
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Five Keys Hospitality Services LLC
Krishna - HR
Dar Al Salam Building, Level 10, Office 1062, Al Danah 9, Abu Dhabi, UAE 22204 Abu Dhabi - UAE, Abu Dhabi, United Arab Emirates (UAE)