أخصائي سلامة الغذاء و ضمان الجودة YOSH HOSPITALITY LLC OPC

صاحب عمل نشط

نشرت قبل ساعة

الخبرة

1 - 3 سنوات

موقع العمل

أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة (UAE)

التعليم

المدرسة المتوسطة(العامه (كلية) الملكية)), دكتور في الجراحة(التخدير), دكتوراه / دكتوراه(هندسة معمارية)

الجنسية

أي جنسية

جنس

أي

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

مجالات المسؤولية:

نظام إدارة سلامة الغذاء (FSMS)

  • المساعدة في تطوير وتنفيذ وصيانة نظام إدارة سلامة الغذاء داخل المؤسسة، مع التأكد من توافقه مع معايير HACCP.

  • تقديم الإرشادات للمنشآت في إنشاء وصيانة نظام إدارة سلامة الغذاء.

تفتيشات ونظافة سلامة الغذاء والمراجعات

  • إجراء تفتيشات روتينية لمرافق إنتاج الغذاء، مواقع الفعاليات ومرافق توصيل الطعام وفقًا لخطة التفتيش المعتمدة من مدير ضمان الجودة.

  • إجراء مراجعات داخلية لـ HACCP وفقًا لخطة المراجعة المعتمدة من مدير ضمان الجودة.

  • إجراء مراجعات لموافقة الموردين ومراجعات مراقبة للبائعين الذين يزودون منتجات الغذاء.

  • تحديد الإخفاقات في العمليات وفرص التحسين من خلال تقارير المراجعة.

التدريب من أجل التحسينات

  • تقديم جلسات تدريبية حول ممارسات سلامة الغذاء والنظافة ونظام HACCP بناءً على خطة التدريب.

  • تقديم الإرشادات والمشورة لتحسين الممارسات التشغيلية وتقليل مخاطر تلوث الغذاء.

  • الحفاظ على سجلات حضور التدريب وتقييم فعالية التدريب.

  • تعزيز ثقافة سلامة الغذاء بين الموظفين.

أنظمة مراقبة سلامة الغذاء

  • الحفاظ على والتحقق من نظام مراقبة درجة الحرارة اللاسلكي المطبق في المنشآت.

  • إجراء مراقبة بيئية وشخصية للنظافة باستخدام آلات ATP.

الفحص الطبي

  • التحقق من أن الفحوصات الطبية لمتعاملي الغذاء تتم وفقًا للجدول الزمني، بالتنسيق مع إدارة الموارد البشرية.

  • التحقق من توثيق نتائج الفحص وأن أي قضايا صحية يتم التعامل معها بسرعة بما يتوافق مع اللوائح الصحية المحلية ومتطلبات ضمان الجودة.

تحقيق الحوادث

  • التحقيق في شكاوى وسلبيات سلامة الغذاء لتحديد الأسباب الجذرية.

  • تقرير التحقيق في الحوادث لمراجعة رئيس القسم/المدير.

  • التواصل مع موردي الغذاء لضمان تتبع المنتجات عندما يتم إصدار إشعار بسحب/سحب المنتج.

  • الإشراف على عملية سحب الطعام في حالة حدوث تلوث غذائي أو مخاوف صحية تتعلق بمنتجات معينة.

توثيق HACCP

  • تسهيل والتحقق من توثيق HACCP الذي تحتفظ به المنشآت في ملفات المنشأة / المنصات الرقمية.

  • الحفاظ على سجلات دقيقة لمراقبة FSQA وأنشطة التحقق وأنشطة الاختبار.

معايير ضمان الجودة

  • مراقبة أداء المنشآت المعينة مقابل معايير ضمان الجودة المعتمدة.

  • التنسيق مع قادة فرق HACCP في المنشآت بشأن تقارير اتجاهات ضمان الجودة وتقارير الأداء.

  • الإجراءات التصحيحية والوقائية: مراجعة والتأكد من أن خطط العمل التصحيحية للمنشآت فعالة. دعم المنشآت في تحليل الأسباب الجذرية عند الحاجة.

الصحة والسلامة/العام

  • إجراء جميع الأنشطة بما يتماشى مع لوائح الصحة والسلامة لضمان بيئة عمل آمنة.

أداء واجبات أخرى ذات صلة كما يكلف بها المدير المباشر.

القطاع المهني للشركة

  • فنادق
  • ضيافة

المجال الوظيفي / القسم

  • الجودة
  • فحوصات
  • ضمان الجودة
  • التحكم بالجودة
  • مفتش

الكلمات الرئيسية

  • ضابط سلامة الغذاء
  • متخصص HACCP
  • ضابط ضمان جودة الغذاء
  • ضابط سلامة ونظافة الغذاء
  • مدير سلامة الغذاء

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

YOSH HOSPITALITY LLC OPC

Welcome to YOSH, a recruitment site specifically set up to attract and match candidates for luxury services. If you’re an exceptional professional seeking to elevate your career, you’ve come to the right place. We connect top talent like you with prestigious opportunities that match your skills and aspirations. Our dedicated team is here to support you in every step of the way, offering personalized guidance to help you find your ideal role in opportunities within our world of high-end services. Connect with us to discover opportunities that may align with your career aspirations.

قراءة المزيد

Sheilqa Vida Malalvam - NA

Abu Dhabi United Arab Emirates, Abu Dhabi, United Arab Emirates (UAE)

https://www.careers.yosh.ae

وظائف مماثلة

Quality Officer with chemistry background will be prefered

Blue Diamond Engineering Laboratory

  • 0 - 1 عام
  • Dubai - United Arab Emirates (UAE)

كيميائي تحكم بالجودة

Confidential Company

  • 1 - 3 سنوات
  • دبي - الإمارات العربية المتحدة

منسق سلامة الأغذية

مدير جودة وسلامة الغذاء - (تجزئة السلع الاستهلاكية سريعة الحركة)

أخصائي ضمان الجودة

Confidential

  • 1 - 5 سنوات
  • دبي - الإمارات العربية المتحدة
عرض الكل