الشيف الرئيسي
Icon Hospitality Group
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 6 ساعات
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
الإشراف على العمليات اليومية في المطبخ وضمان سير العمل بسلاسة
تصميم وتحديث القوائم مع التركيز على الجودة والابتكار
إدارة موظفي المطبخ، بما في ذلك التدريب، الجدولة، والإشراف
مراقبة جودة الطعام، العرض، والاتساق
التحكم في تكاليف الطعام، المخزون، وتقليل الفاقد
ضمان الامتثال للوائح سلامة الغذاء والنظافة
التنسيق مع الشراء للحصول على المكونات وإدارة المخزون
الحفاظ على كفاءة المطبخ خلال أوقات الخدمة الذروة
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
خبرة مثبتة كطاهٍ رئيسي أو طاهٍ تنفيذي
مهارات قيادية وإدارة فريق قوية
معرفة ممتازة بالتقنيات الطهو وعمليات المطبخ
القدرة على إدارة التكاليف والسيطرة على المخزون بفعالية
الإبداع والشغف بالطعام وتطوير القوائم
مهارات تنظيم وإدارة الوقت قوية
القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة
القطاع المهني للشركة
- مطاعم
- تموين
- خدمات التغذية
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- الشيف الرئيسي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Icon Hospitality Group