رئيس نادله

CORE Life

تأكد من أن العمليات اليومية تسير بسلاسة في المطعم

• ساعد فريق القيادة في المطعم في تحقيق رضا الضيوف العالي
• وجه وقُد النادل في المطعم
• قم بأداء واجبات المشرف بشكل منتظم
• زيادة إمكانيات المبيعات وتشجيع البيع الإضافي لزيادة المعدلات.
• تأكد من أن الأموال دائماً مؤمنة.
• للعمل ضمن التكاليف المحددة
• لتقليل إساءة استخدام المعدات التشغيلية
• لضمان اكتمال الطلبات للموارد وتسليمها وتسجيلها.
• لتقليل استخدام الساعات الإضافية
• لضمان وجود معدات تشغيل كافية دائماً.
• لتسجيل جميع الإلغاءات والإبلاغ عن أي تناقضات في المدفوعات إلى مدير المطعم.
• لاتباع إجراءات الشركة عند التعامل مع النقود وبطاقات الائتمان والشيكات.
• للحديث مع الضيوف بشأن جميع الشكاوى والإبلاغ عن جميع الشكاوى إلى المدير.
• للتواصل مع الزملاء حول متطلبات واحتياجات الضيوف.
• لضمان تسليم المعلومات في نهاية وبدء النوبة.
• للتواصل مع الطاهي الرئيسي بانتظام.
• للتواصل مع الاستقبال بشكل منتظم.
• للحصول دائماً على ملاحظات العملاء.
• لإكمال تقرير كامل عن أحداث اليوم في سجل تقارير الإدارة.
• إنشاء والحفاظ على علاقة شخصية محترمة مع الضيوف المنتظمين.
• الحفاظ على ملف مرتفع للعميل، والتعامل بسرعة وبأدب مع جميع تعليقات الضيوف وأسئلتهم وشكاواهم وطلبات الاستفسار، واتخاذ الخطوات اللازمة للتعامل مع ذلك وضمان متابعة شاملة.
• الت familiarize نفسك باحتياجات ومتطلبات الضيوف لضمان خدمة فعالة وودية
• تركيز مفرط على الجودة والاتساق في جميع المجالات، جودة الطعام والشراب، خدمة الضيوف، النظافة، إلخ.
• دعم جميع مراكز الإيرادات الأخرى في المنشأة مثل الغرف والفعاليات
• لتكون مدفوعًا بالنتائج وتتحمل المسؤولية الكاملة.
• حضور اجتماعات مراجعة الأعمال اليومية، والاجتماعات الاستراتيجية الأسبوعية للمبيعات، واجتماعات الإدارة وغيرها من الاجتماعات حسب الحاجة/الطلب.
• إجراء تفتيشات منتظمة لضمان الحفاظ على أصول الشركة وحمايتها.
• تأكد من أن العمل يُنظر إليه كعضو محترم ومهم في المجتمع من قبل المؤثرين المحليين