أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية
- تطوير وتنفيذ ومراقبة معايير النظافة والصرف الصحي وHACCP عبر جميع منافذ الطعام والشراب والمطابخ ومناطق الضيوف.
- ضمان الامتثال للمتطلبات التنظيمية المحلية وقوانين سلامة الغذاء في الإمارات العربية المتحدة وأفضل الممارسات العالمية.
- تدقيق ومراجعة الإجراءات بانتظام، وتحديد المخاطر وتنفيذ الإجراءات التصحيحية.
إدارة الفريق والتدريب
- قيادة وتوجيه وتدريب الموظفين على ممارسات النظافة والتعامل الآمن مع الطعام والامتثال لـ HACCP.
- تعزيز ثقافة المساءلة والاجتهاد والتحسين المستمر بين جميع فرق F&B والتنظيف.
- التعاون مع رؤساء الأقسام لدمج معايير النظافة والسلامة في العمليات اليومية.
التميز التشغيلي
- إجراء تفتيشات دورية، ومراقبة، وإبلاغ لضمان الالتزام التشغيلي بمعايير سلامة الغذاء.
- إدارة الوثائق والشهادات وسجلات التدقيق للنظافة والسلامة.
- تقديم المشورة للإدارة بشأن القضايا المتعلقة بالنظافة، وتحسين العمليات، واستراتيجيات تقليل المخاطر.
التحسين المستمر والابتكار
- متابعة أحدث الاتجاهات في النظافة وسلامة الغذاء وHACCP في صناعة الضيافة.
- تقديم ممارسات مبتكرة تعزز سلامة الضيوف وكفاءة العمليات والاستدامة.
- قيادة التدقيقات الداخلية ودعم التفتيشات الخارجية للحفاظ على الشهادات والامتثال التنظيمي.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
- الحد الأدنى 5 7 سنوات من الخبرة في النظافة وسلامة الغذاء أو إدارة HACCP ضمن الضيافة أو عمليات F&B.
- معرفة قوية بأنظمة سلامة الغذاء في الإمارات العربية المتحدة والمعايير الدولية للنظافة.
- خبرة مثبتة في التدقيق والتدريب وتنفيذ إجراءات HACCP.
- مهارات قيادية وتواصل وتنظيم ممتازة.
- اهتمام بالتفاصيل مع نهج استباقي لإدارة المخاطر.
- الخبرة في الضيافة الفاخرة أو نمط الحياة أو التجارب هي ميزة.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
وظائف مماثلة
مدير أول لسلامة الغذاء والنظافة
Estithmar Holding
- 7 - 14 سنوات
- الدوحة - قطر
مدير ضمان الجودة
Confidential Company
- 4 - 7 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
موظف سلامة الغذاء
Teyseer Services company
- 5 - 10 سنوات
- الدوحة - قطر