قائد فريق الصالة Rosewood Hotels and Resorts

ملخص الوظيفة:

التقارير إلى مساعد مدير نادي المانور، قائد فريق نادي المانور مسؤول عن جميع جوانب خدمة الضيوف في العملية اليومية لصالة نادي المانور وصالة الشقق، مع ضمان أعلى مستويات رضا الضيوف في جميع الأوقات.

المهام والمسؤوليات الأساسية:

• يضمن تنفيذ معايير العلامة التجارية.
• يضمن تنفيذ جميع أساسيات الطعام والشراب.
• يستجيب لنتائج تدقيق المستهلك ويضمن تنفيذ التغييرات ذات الصلة.
• يعمل عن كثب مع زملاء منفذ البيع الآخرين بطريقة داعمة ومرنة، مع التركيز على النجاح العام للفندق ورضا ضيوف الفندق.
• يعمل بطريقة داعمة ومرنة مع الإدارات الأخرى، بروح العمل من خلال الفرق.
• يحافظ على مخزون جميع المعدات واللوازم الخاصة بالضيوف كما هو مطلوب.
• يجلس، يأخذ الطلبات ويقدم الطعام والشراب للضيوف وفقًا للتسلسل والإجراءات المعمول بها.
• يقدم القائمة، يجيب على الاستفسارات، ويقدم اقتراحات بشأن الطعام، الشراب، والخدمة لضيوف المطعم.
• ينظف ويعيد ضبط الأسطح أو الطاولات عند انتهاء كل طبق.
• على دراية كاملة بجميع جوانب نظام مايكروس.
• يحسب الفاتورة ويقبل الدفع.
• يؤدي وظيفة الصراف عند الحاجة.
• يتحقق من النقود المستلمة لضمان جمع أموال حقيقية فقط.
• يتحقق من جميع بطاقات الائتمان المقدمة من الضيوف قبل التحقق من صلاحية البطاقة.
• يلتزم بدقة بجميع السياسات والإجراءات الصادرة عن قسم المالية بشأن الصرافة والتعامل مع النقد.
• لديه معرفة وفهم شاملين لجميع عناصر الطعام والشراب في القائمة والقدرة على توصيهم بمجموعات الطعام والشراب ورفع البدائل. المسؤوليات القياسية
• الامتثال والالتزام بسياسات شركة روزوود.
• تولي مهام أخرى بالإضافة إلى المهام المذكورة، في إطار معقول.
• كن سفيرًا للعلامة التجارية في جميع الأوقات وتأكد من الحفاظ على نزاهة العلامة التجارية ووضوحها في جميع الأوقات.
• نسق ثقافة الشركة ورؤيتها ومهمتها وقيمها الأساسية في جميع الأوقات.
• كن نموذجًا يحتذى به لقسم نادي المانور/صالة الاستراحة.
• يفهم ويلتزم بدقة بالقواعد واللوائح المنصوص عليها في كتيب الموظفين وسياسات الفندق المتعلقة بالحرائق والنظافة والصحة والسلامة.
• يضمن الحفاظ على معايير عالية من العرض الشخصي والتجميل.
• يستجيب للتغييرات في وظيفة الطعام والشراب كما تحدده الصناعة والشركة والفندق.
• يؤدي إجراءات تسجيل الوصول والمغادرة للفندق/الشقق وفقًا لسياسات روزوود وإجراءات التشغيل القياسية.
• يضمن تنفيذ معايير علامة روزوود، LQA، FORBES، تسلسل الخدمة، معرفة المنتج وجميع المعايير الأخرى للقسم يوميًا.
• يحضر جلسات التدريب والاجتماعات حسب الحاجة.
• ينفذ أي مهام أخرى معقولة ومسؤوليات كما هو موكل.
• يعد تقارير الإغلاق اليومية التفصيلية عند الحاجة.