قائد فريق الصالة Rosewood Hotels and Resorts

ملخص الوظيفة:

التقارير إلى مساعد مدير نادي مانور، قائد فريق نادي مانور مسؤول عن جميع جوانب خدمة الضيوف في التشغيل اليومي لصالة نادي مانور وصالة الشقق، مع ضمان أعلى مستويات رضا الضيوف في جميع الأوقات.

الواجبات والمسؤوليات الأساسية:

• يضمن تنفيذ معايير العلامة التجارية.
• يضمن تنفيذ جميع أساسيات الطعام والشراب.
• يستجيب لنتائج تدقيق المستهلك ويضمن تنفيذ التغييرات ذات الصلة.
• يعمل بشكل وثيق مع زملاء المنافذ الآخرين بطريقة داعمة ومرنة، مع التركيز على النجاح العام للفندق ورضا ضيوف الفندق.
• يعمل بطريقة داعمة ومرنة مع الأقسام الأخرى، بروح العمل الجماعي.
• يحافظ على مستوى المخزون من جميع المعدات واللوازم المطلوبة للضيوف.
• يستضيف، يأخذ الطلبات ويقدم الطعام والشراب للضيوف وفقًا للترتيب والإجراءات المعتمدة.
• يقدم القائمة، يجيب على الاستفسارات، ويقدم اقتراحات بشأن الطعام والشراب والخدمة لضيوف المطعم.
• يخلي ويعيد ضبط الطاولات أو العدادات عند انتهاء كل دورة.
• متمكن تمامًا من جميع جوانب نظام ميكروس.
• يحسب الفاتورة ويقبل الدفع.
• يؤدي وظيفة الصندوق حسب الحاجة.
• يتحقق من الأموال المستلمة لضمان جمع الأموال الصحيحة فقط.
• يتحقق من جميع بطاقات الائتمان المقدمة من الضيوف قبل التحقق من صلاحية البطاقة.
• يلتزم بشكل صارم بجميع السياسات والإجراءات الصادرة عن وزارة المالية المتعلقة بالصندوق والتعامل مع النقد.
• يمتلك معرفة شاملة وفهمًا لجميع عناصر الطعام والشراب في القائمة والقدرة على التوصية بتوليفات الطعام والشراب وزيادة المبيعات البديلة. المسؤوليات القياسية
• الامتثال والالتزام بسياسات شركة روزوود.
• يتولى مهام أخرى بالإضافة إلى المذكورة، في إطار معقول.
• يكون سفيرًا للعلامة التجارية في جميع الأوقات ويضمن الحفاظ على نزاهة العلامة التجارية ووضوحها دائمًا.
• يقدم نموذجًا ثقافيًا لشركة في جميع الأوقات.
• يظهر كنموذج يحتذى به لقسم نادي مانور / صالة.
• يفهم ويلتزم بشكل صارم بالقواعد واللوائح التي وضعتها كتيب الموظف وسياسات الفندق المتعلقة بالحرائق والنظافة والصحة والسلامة.
• يضمن معايير عالية من التقديم الشخصي والتجميل.
• يستجيب للتغيرات في وظيفة الطعام والشراب كما تفرضها الصناعة والشركة والفندق.
• يجري تسجيل دخول وخروج النزلاء وفقًا لسياسات وإجراءات روزوود.
• يضمن تنفيذ معايير علامة روزوود التجارية، LQA، FORBES، تسلسل الخدمة، معرفة المنتج وجميع المعايير القسم الأخرى يوميًا.
• يحضر جلسات التدريب والاجتماعات عند الحاجة.
• يؤدي أي واجبات ومسؤوليات معقولة أخرى كما هو موكل.
• يضع تقارير إغلاق يومية مفصلة عند الحاجة.