شيف للمأكولات الشرقية

Client of Tawzef

المسؤوليات الرئيسية:

• إعداد وطهي مجموعة متنوعة من الأطباق الشرقية وفقًا للوصفات والمعايير الجودة.
• ضمان التناسق في النكهة والعرض والتقديم.
• الحفاظ على معايير عالية من نظافة الطعام ونظافة المطبخ وفقًا للوائح الصحة والسلامة.
• مراقبة مستويات المخزون والتنسيق مع فريق المطبخ للتجديد في الوقت المناسب للمكونات.
• المساعدة في تطوير القائمة واقتراح التحسينات بناءً على اتجاهات السوق وتفضيلات العملاء.
• الإشراف على موظفي المطبخ المبتدئين عند الحاجة ودعم عمليات الفريق.
• ضمان التخزين السليم للطعام وتقليل الفاقد.
• العمل بشكل وثيق مع فريق المطبخ لضمان سير العمليات اليومية بسلاسة.