شيف المعجنات

Da Hospitality

وصف الوظيفة:

المسمى الوظيفي: طباخ حلويات

التقارير إلى: الشيف التنفيذي

ملخص الوظيفة:

طباخ الحلويات مسؤول عن إنشاء وإنتاج وتقديم جميع الحلويات والحلويات والخبز لعمليات المطعم والولائم. سيتأكد من أن جميع المنتجات تلبي أعلى معايير الجودة والطعم والعرض.

المسؤوليات الرئيسية:

• تطوير وإنشاء وإنتاج مجموعة متنوعة من الحلويات والحلويات والخبز، بما في ذلك الكعك والبسكويت والفطائر والتارت والخبز.
• ضمان أن جميع المنتجات تلبي أعلى معايير الجودة والطعم والعرض.
• الإشراف على إنتاج الحلويات والحلويات والخبز، بما في ذلك التخطيط والجدولة وتكليف المهام لأعضاء فريق الحلويات.
• الحفاظ على مخزون مكونات وأدوات الحلويات.
• تدريب وإرشاد أعضاء فريق الحلويات.
• الامتثال لجميع لوائح سلامة الغذاء والصحة العامة.
• المساعدة في إعداد الولائم وتفكيكها.
• التعاون مع الشيف التنفيذي وأعضاء الفريق الطهوي الآخرين لتطوير عناصر قائمة جديدة.