مدير مطعم وطباخ
Fine Tours & Travels Ernakulam
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 9 ساعات
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
مدير المطعم مسؤول عن إدارة العمليات اليومية للمطعم، والإشراف على أنشطة المطبخ، وضمان معايير عالية من جودة الطعام ورضا العملاء. تتطلب هذه الوظيفة خبرة عملية في الطهي بالإضافة إلى الإدارة الشاملة للموظفين والعمليات.
الأدوار & المسؤوليات:
- إدارة العمليات اليومية للمطعم
- الإشراف على موظفي المطبخ والخدمة
- تحضير والإشراف على إنتاج وجودة الطعام
- ضمان الحفاظ على معايير النظافة وسلامة الطعام
- التعامل مع المخزون، والتحكم في المخزون، والشراء
- مراقبة رضا العملاء وحل الشكاوى
- تدريب وتوجيه الموظفين لأداء فعال
- الحفاظ على النظافة والكفاءة التشغيلية
- ضمان التنسيق السلس بين فرق المطبخ والخدمة
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المتطلبات:
- خبرة مثبتة كطباخ أو مدير مطعم
- مهارات قوية في الطهي وإدارة المطبخ
- خبرة في التعامل مع عمليات المطاعم
- معرفة بمعايير سلامة الطعام والنظافة
- مهارات القيادة وإدارة الفريق
- مهارات تواصل جيدة
المزايا:
- طعام مجاني
- إقامة مجانية
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مدير مطعم وطباخ
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Fine Tours & Travels Ernakulam
We, Fine Global HR, based in Ernakulam, Kerala, are a leading International recruitment and HR consulting firm specializing in global talent acquisition. We are currently hiring on behalf of our client in the OMAN for the below position, offering an opportunity to work with a reputed organization through a structured and transparent recruitment process.