مديرة المطعم

Confidential Company

نشرت قبل أكثر من 30 يومًا

الخبرة

2 - 4 سنوات

موقع العمل

دبي - الإمارات العربية المتحدة (UAE)

التعليم

دبلوم(أي), بكالوريس في ادارة الاعمال(أي)

الجنسية

هندي, الباكستانيه

جنس

أي

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

  • الإشراف على العمليات اليومية للمطعم، وضمان تجربة ضيف سلسة مع إدارة الموظفين بفعالية.
  • تنفيذ والحفاظ على معايير سلامة الغذاء والنظافة، وإجراء فحوصات منتظمة للحفاظ على الامتثال.
  • تطوير وإدارة الميزانيات، وتحليل التقارير المالية لتعزيز الربحية والسيطرة على التكاليف.
  • توظيف وتدريب وتوجيه الموظفين، وتعزيز بيئة عمل إيجابية تشجع على التطور والاحتفاظ.
  • إنشاء وتنفيذ استراتيجيات التسويق لزيادة وضوح المطعم وجذب عملاء جدد.
  • مراقبة مستويات المخزون وطلب المستلزمات، والحفاظ على مخزون مثالي لمنع النقص أو الهدر.
  • التعاون مع الطهاة وموظفي المطبخ لتصميم وتحديث القوائم، وضمان الجودة والإبداع في العروض.
  • التعامل مع ملاحظات العملاء والشكاوى باحترافية، وتحويل القضايا المحتملة إلى فرص للتحسين.
  • جدولة نوبات الموظفين بناءً على ساعات الذروة وتدفق العملاء، وتحسين تكاليف العمالة دون المساس بالخدمة.
  • البقاء على اطلاع على اتجاهات الصناعة والمنافسين، وتكييف الاستراتيجيات للبقاء ذات صلة وتنافسية.

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

  • حد أدنى من 5 سنوات من الخبرة المتقدمة في إدارة المطاعم، مما يدل على فهم قوي للعمليات.
  • شهادات في سلامة الغذاء والإدارة، مما يدل على الالتزام بمعايير الصحة وأفضل الممارسات.
  • إجادة اللغة الإنجليزية، مع مهارات لغوية إضافية تعتبر ميزة للتفاعلات مع العملاء المتنوعين.
  • خبرة في بيئات الطهي المتنوعة، مما يسمح بالتكيف وفهم مختلف المأكولات.
  • فطنة مالية قوية، مع سجل حافل في إدارة الميزانيات وزيادة الإيرادات.
  • مهارات قيادية مثبتة، تظهر القدرة على إلهام وتحفيز الفريق نحو هدف مشترك.
  • مهارات اتصال ممتازة، مما يتيح التفاعل الفعال مع الموظفين والعملاء والموردين.
  • حل مشكلة استباقي، قادر على اتخاذ قرارات سريعة في بيئة سريعة الحركة.
  • القدرة البدنية والقدرة على إدارة ساعات طويلة على الأقدام، مما يضمن المشاركة الفعالة في جميع جوانب عمليات المطعم.
  • يفضل الحصول على درجة في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة، مما يظهر معرفة أساسية بالصناعة.

نوع العمل

    دوام كامل

القطاع المهني للشركة

المجال الوظيفي / القسم

الكلمات الرئيسية

  • إشراف المطعم
  • مدير المطعم
  • إدارة المطعم

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

Confidential Company

وظائف مماثلة

مديرة المطعم

Le Cedrus Hotel

  • 1 - 7 سنوات
  • لبنان - لبنان

Restaurant Manager

Malak Al Tawouk

  • 5 - 7 سنوات
  • Lebanon - Lebanon

مديرة المطعم

مدير مأدبة

مساعد مدير محل

عرض الكل