مديرة المطعم

AccorHotel

صاحب عمل نشط

نشرت قبل 21 ساعة

الخبرة

3 - 8 سنوات

موقع العمل

السعودية - السعودية

التعليم

أي تخرج()

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

نحن نبحث عن مدير مطعم لقيادة عمليات الخدمة خلال النوبات المحددة، مع التأكد من أن الطاقة وتدفق الأرض تعكس الثقافة الفريدة وأخلاقيات الخدمة في فاينا. مدير المطعم مسؤول عن الإشراف على الخدمة اليومية في الطابق، والإشراف على موظفي الواجهة، وضمان تجارب ضيوف سلسة في جميع أنحاء المطعم. تعتبر هذه الدور نقطة الاتصال الأولى لاستعادة الضيوف، يدعم تدريب الفريق وتطويره، ويقود من خلال المثال للحفاظ على معايير الضيافة في فاينا. المسؤوليات الرئيسية قيادة وإدارة الخدمة في الطابق خلال النوبات المحددة، مع التأكد من أن جميع نقاط الاتصال مع الضيوف تلبي أو تتجاوز التوقعات. مراقبة حالة الطاولة، وتوقيت الخدمة بالتنسيق مع فرق المطبخ والبار. ضمان التزام الفريق بمعايير التجميل والزي الموحد. إجراء اجتماعات قبل النوبة لضمان توافق الفريق على التحديثات، والعروض الخاصة، وأولويات الخدمة. استقبال الضيوف بحرارة والتفاعل خلال الخدمة لضمان الرضا وتوقع الاحتياجات. إدارة شكاوى الضيوف بحذر وتعاطف واحترافية. مراقبة تدفق الحجوزات والتعاون مع المضيفين لتحسين الجلوس والكفاءة. الإشراف على النوادل، والنوادل المساعدين، والمضيفين خلال الخدمة للحفاظ على معايير الجودة. تقديم التدريب والدعم الفوري على الأرض لبناء الثقة والاتساق. تحديد احتياجات التدريب والتعاون مع القيادة في مبادرات التطوير. تعزيز ثقافة الفريق المسؤولة، والداعمة، والمتعاونة. المساعدة في إجراءات الفتح والإغلاق، مع ضمان الجاهزية وإكمال الأعمال الجانبية. مراجعة قوائم التحقق، والسجلات اليومية، ومستويات الإمدادات، والتواصل مع القيادة بشأن الاحتياجات.

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

3+ سنوات من الخبرة في فندق فاخر أو بيئة تناول طعام راقية ذات حجم مرتفع مطلوبة. تعتبر تجربة فندق 5 نجوم من فوربس ميزة كبيرة. فهم قوي لعمليات الخدمة في مطعم ومعايير الخدمة. مهارات مثبتة في القيادة، والتدريب، وحل النزاعات. قدرات استثنائية في التفاعل مع الضيوف واستعادة الخدمة. الإلمام بأنظمة إدارة نقاط البيع والحجوزات.

القطاع المهني للشركة

  • فنادق
  • ضيافة

المجال الوظيفي / القسم

  • الطهاة
  • F&B
  • التدبير المنزلي
  • مكتب الاستقبال

الكلمات الرئيسية

  • مديرة المطعم

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

AccorHotel

The FAENA Movement is a journey of art, culture, and community. Rooted in the soulful traditions of the South and elevated by imaginative design, our culture celebrates authentic hospitality and transformative experiences. We create spaces where dreams are brought to life through bold ideas, meaningful collaboration, and a deep sense of purpose. As we continue our expansion into the Kingdom of Saudi Arabia, Faena Red Sea will mark a new chapter visionary in spirit, exceptional in execution. We re building more than a hotel; we re shaping a world of beauty, wonder, and connection. If you re driven by creativity, excellence, and a desire to be part of something extraordinary, we invite you to help bring this vision to life.

قراءة المزيد

https://jobs.smartrecruiters.com/AccorHotel/744000130200687-restaurant-manager

وظائف مماثلة

مديرة المطعم

Client of Rgheeb

  • 3 - 8 سنوات
  • السعودية - السعودية

مديرة المطعم

مديرة المطعم

AccorHotel

  • 4 - 8 سنوات
  • مصر - مصر

مديرة المطعم

Client of Rawaj Company for Recruitment

  • 4 - 9 سنوات
  • الرياض، المملكة العربية السعودية

مديرة المطعم

عرض الكل