مديرة المطعم
Client of Rgheeb
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 8 ساعات
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات
- إدارة والإشراف على العمليات اليومية للمطعم لضمان سير العمل بسلاسة وكفاءة.
- مراقبة جودة الطعام ومعايير خدمة العملاء مع ضمان الالتزام بإرشادات العلامة التجارية.
- قيادة وتدريب وإشراف وتقييم أداء الموظفين.
- إعداد جداول الموظفين وتنظيم ساعات العمل بناءً على متطلبات التشغيل.
- مراقبة أداء المبيعات والعمل نحو تحقيق الأهداف التشغيلية والمالية.
- الإشراف على إدارة المخزون وطلبات الإمدادات مع تقليل الفاقد والتحكم في التكاليف التشغيلية.
- التعامل مع شكاوى العملاء بشكل احترافي وتعزيز تجربة الضيوف بشكل مستمر.
- ضمان الالتزام بمعايير الصحة والسلامة والنظافة والتعقيم داخل المطعم.
- إعداد تقارير التشغيل والمبيعات اليومية والأسبوعية.
- قيادة الفريق خلال ساعات الذروة لضمان خدمة سريعة ودقيقة.
- ضمان الالتزام باللوائح المحلية وإجراءات التشغيل.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
حد أدنى 3 سنوات من الخبرة في إدارة مطاعم البرجر أو الوجبات السريعة.
- قدرات قوية في القيادة وإدارة الفريق.
- فهم جيد لعمليات المطاعم وأنظمة المبيعات وإدارة المخزون.
- القدرة على العمل تحت الضغط وحل المشكلات بفعالية.
- مهارات اتصال وخدمة عملاء ممتازة.
- إجادة استخدام أنظمة نقاط البيع وأدوات التقارير التشغيلية.
- معرفة جيدة بمعايير سلامة الغذاء وتنظيمات البلدية (متطلبات بلدي).
- يفضل وجود خبرة سابقة في تحقيق مؤشرات الأداء الرئيسية ودفع نمو المبيعات.
القطاع المهني للشركة
- مطاعم
- تموين
- خدمات التغذية
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مديرة المطعم
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Client of Rgheeb
وظائف مماثلة
مديرة المطعم
SOFITEL
- 3 - 8 سنوات
- مصر - مصر
مديرة المطعم
Client of Rawaj Company for Recruitment
- 4 - 9 سنوات
- الرياض، المملكة العربية السعودية
مديرة المطعم
AccorHotel
- 4 - 9 سنوات
- السعودية - السعودية
مديرة المطعم
AccorHotel
- 3 - 7 سنوات
- القاهرة - مصر
مديرة المطعم
Marriott International
- 2 - 7 سنوات
- الرياض، المملكة العربية السعودية