مديرة المطعم InterContinental

نشرت في 15 سبتمبر

الخبرة

3 - 8 سنوات

موقع العمل

الإمارات العربية المتحدة - الإمارات العربية المتحدة

التعليم

بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

لمحة عن يومك اليومي:

  • الإشراف على عمليات خدمة الطعام والشراب اليومية داخل المطعم، مع ضمان معايير عالية من الخدمة والجودة.
  • إدارة توظيف الموظفين، والتدريب، وتقييم الأداء.
  • تطوير وتنفيذ القوائم بالتعاون مع الفريق الطهوي.
  • مراقبة وإدارة المخزون وتكاليف الطعام وإعداد الميزانية.
  • ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة.
  • تعزيز تجربة تناول الطعام الإيجابية للضيوف، ومعالجة أي مخاوف أو ملاحظات بسرعة.
  • التنسيق مع إدارة الفندق لمواءمة أهداف الطعام والشراب مع الأهداف العامة للفندق.
  • تحليل تفضيلات العملاء واتجاهات السوق لدفع نمو الأعمال.
  • تنظيم الفعاليات الخاصة والترويج لتعزيز تفاعل الضيوف.

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

  • درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو إدارة الأعمال أو مجال ذي صلة.
  • حد أدنى من 3-5 سنوات من الخبرة في إدارة الطعام والشراب، ويفضل في بيئة منتجع.
  • مهارات قوية في القيادة وإدارة الفريق.
  • مهارات ممتازة في التواصل والعلاقات الشخصية.
  • إجادة في الإدارة المالية وإعداد الميزانيات.
  • معرفة باتجاهات الطعام والشراب، بما في ذلك تطوير القوائم.
  • القدرة على العمل لساعات مرنة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات.
  • مهارات قوية في حل المشكلات والانتباه للتفاصيل.
  • شهادة في سلامة الطعام والصحة العامة.
  • خبرة في التخطيط والتنفيذ للفعاليات.
  • قدرات متعددة اللغات تعتبر ميزة إضافية.

القطاع المهني للشركة

  • فنادق
  • ضيافة

المجال الوظيفي / القسم

  • الطهاة
  • F&B
  • التدبير المنزلي
  • مكتب الاستقبال

الكلمات الرئيسية

  • مديرة المطعم

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

InterContinental

Our mission is to welcome everyone and create inclusive teams where we celebrate difference and encourage colleagues to bring their whole selves to work. IHG Hotels & Resorts provides equal employment opportunities to applicants and employees without regard to race, color, religion, sex, sexual orientation, gender identity, national origin, protected veteran status, or disability. We promote a culture of trust, support, and acceptance. Always welcoming different backgrounds, experiences, and perspectives.

قراءة المزيد

https://careers.ihg.com/en/job-details/?jobref=Restaurant%2BManager%2BAmerican%2BBrasserie%2Bat%2BInterContinental%2BRas%2BAl%2BKhaimah%2BMina%2BAl%2BArab%2BResort%2Band%2BSpa%7cGB%7c152458

وظائف مماثلة

مدير مطعم (مقهى + مطعم)

GHIL DABANG CAFE AND SUPER MARKET

  • 3 - 8 سنوات
  • دبي - الإمارات العربية المتحدة

مديرة المطعم

Kuwaiti Kitchen

  • 5 - 10 سنوات
  • الشارقة ، الفجيرة - الإمارات العربية المتحدة (UAE)

مدير فرع المطعم

عرض الكل